夏天要少吃豬肉，多吃這5種「祛濕菜」，解暑又營養，越吃越健康

夏至過後，天氣越來越熱了，很多人不思飲食，導致身體抵抗力下降，如果不根據天氣的變化調整飲食，則很容易生病，也就是所謂的苦夏。

中醫認為「長夏多濕」，夏天酷熱氣溫高，濕氣重，人體喜歡喝冷飲，從而導致水濕固脾，難以運化，造成身體消瘦，影響身體健康。

所以在炎熱的夏季，我們要少吃豬肉等油膩食物，多吃這5樣食材，清熱解暑，祛濕除煩，安穩度過三伏天。

一，海帶

海帶是常見的可食用藻類，含有豐富的海帶多糖，以及褐藻酸，纖維素，甘露醇等多種營養成分，其中的甘露醇有很好的利尿作用，可以很好的祛除體內的濕氣。

推薦食譜：【酸辣海帶絲】

1.準備洗凈的海帶絲一盤備用，蒜子幾粒拍扁，切成蒜末，小米辣4個切成細圈，香菜一把切碎，一起放入盆中備用。

2.起鍋燒水，加入1勺食鹽入底味，再加入少許植物油增加菜品的亮度，水燒開後，下入海帶絲，用勺子連續翻動幾下，焯水2分鐘，把海帶絲煮熟煮透，然後倒入漏勺中控水，再過一下涼水備用。

3.取一個拌菜盆，倒入蒜末，辣椒和香菜，加入食鹽2克，白糖1克，生抽10克，香醋15克，辣鮮露10克，紅油10克，倒入海帶絲，用筷子攪拌均勻，裝盤就可以食用了。

二，絲瓜

絲瓜的營養價值很高，含有豐富的維生素C，蛋白質，脂肪，碳水化合物以及各種微量元素，經常食用可解毒潤燥，補充營養。

推薦食譜：【蒜蓉粉絲蒸絲瓜】

1.準備龍口粉絲一小把放入碗中，加入清水浸泡10分鐘，絲瓜一根削去外皮，切成斜片，擺入盤中，再把泡好的粉絲放在盤子中間備用。

2.蒜子一小把切成蒜末，紅椒一個去籽，切成小粒，和蒜末放在一個盆中，加入食鹽1克，白糖1克，胡椒粉1克，香油3克，攪拌化開，再加入味極鮮醬油10克，攪拌均勻，分別倒在絲瓜和粉絲上面。

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