養心就是養腦！建議中老年人：夏季多吃這6種食物，提高精氣神

酷暑時節悶熱的天氣，很容易讓人產生暴躁的情緒，這常常是因為心火旺盛，所以才導致火氣上湧入腦，而且腦是神之本，因此只有把心養好了，人的精神才會好。

人們常說「春養肝，夏養心」，在注重心理上的調節的同時，也要合理地搭配飲食，平常要多吃一些有利於心腦的食物，下面就給大家推薦6種養心養腦的食物，遇到千萬別手軟。

一、西紅柿

西紅柿可以說是夏季蔬菜中的代表了，既可以當蔬菜吃，又可以當水果吃，其中含有大量的維生素，是養心的最佳食材。

推薦食譜：【西紅柿炒雞蛋】

1.西紅柿一個，在開水裡燙一分鐘後，揭去外皮，切成薄片，放入盆中備用，取一個小碗打入4個雞蛋，加入食鹽1克，白醋幾滴，用筷子攪勻打散，小蔥兩根切成蔥花，青椒半個切成小片。

2.起鍋添入少許食用油，倒入雞蛋液，把雞蛋炒熟以後倒出控油，鍋中再添入少許食用油，先倒入蔥花爆香，再倒入西紅柿和青椒，快速翻炒15秒，倒入炒好的雞蛋，再翻炒幾下。

3.加入食鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克，上火快速翻炒幾下，淋入少許清水，繼續翻炒，再淋入少許芝麻油，簡單翻炒均勻美味即成。

二、苦瓜

苦瓜性寒味苦，是祛火的最佳食材，儘管天氣炎熱，但也不宜吃太多的苦味食物，應當搭配辛味的食物，這樣可以避免苦味入心。

推薦食譜：【苦瓜炒雪梨】

1.準備苦瓜兩根，斜刀切成片，洗凈削皮的雪梨一個，去掉內核，切成薄片，放入小盆中，西紅柿一個，切成薄片，和雪梨放在一起。

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