明日夏至，飲食有講究，牢記：「食2肉吃3瓜忌2樣」，長夏不受苦

二，魚肉

魚肉是生活中常見的營養食品，肉質細嫩鮮美，富含優質蛋白質和胺基酸，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，易於消化和吸收，經常食用可以補充營養，有益身體健康。

推薦食譜：【清蒸鱸魚】

1.準備新鮮的鱸魚一條，先用刀颳去魚鱗，去掉魚鰓，從魚頭處下刀，去掉魚頭，再從魚背處片開，去除內臟，把魚骨去掉平鋪在菜板上，用刀切成一厘米寬的長條，清洗乾淨放入盆中。

2.魚肉裡面加入蔥片，薑片，食鹽，胡椒粉，料酒各適量，用手抓拌均勻，腌制5分鐘，使魚肉慢慢入味。

3.蒸鍋中提前燒水，把魚頭擺入盤中，再把魚肉攤開，放上蔥段和薑片，水開後，把魚肉放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸8分鐘。

4.在蒸魚的時間，準備一些配料，大蔥半根切成蔥絲，生薑一塊切成薑絲，青紅椒各半個切成紅椒絲，放入清水盆中，浸泡三分鐘。

5.把鱸魚蒸好以後關火，揀出蔥姜，控去湯汁，再把鱸魚放入另一個盤中，先擺上一圈黃瓜片，再擺上紅椒片點綴，最後放上蔥薑絲，澆上蒸魚豉油，再澆上一勺200度的熱油，激發出蔥姜的香味，美味即成。

【吃3瓜】

一，絲瓜

絲瓜是夏季的時令菜，鮮嫩正當時，富含蛋白質，脂肪，維他命C和多種微量元素，可以有效地保護皮膚，祛斑，讓皮膚變得光滑細嫩，是一種綠色的美容食品，炒菜，燉湯都非常不錯。

推薦食譜：【蒜蓉絲瓜】

1.準備嫩絲瓜三根，先去掉頭尾，削去外皮，再切成滾刀塊，放入盆中用清水浸泡，避免絲瓜氧化變黑，蒜子幾粒切成蒜末，紅椒一個切成滾刀塊，用來搭配顏色。

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