「減脂」蔬菜有哪些？試試這5種菜，簡單好學，減肥營養又解饞！

夏天，一個最顯身材的季節，不管男女，都想把自己的腹肌、馬甲線、小蠻腰露出來，誰不想擁有一個苗條又健康的好身材呢？

有人選擇節食，但是管不住嘴；有人選擇運動，但是管不住腿，總之減肥這條路困難重重。其實啊，減肥並不難，尤其是夏季，選擇一個最佳減肥方式，讓你想胖都胖不了。

吃得少不如吃得對，瘦也不是餓出來的，試試這5種「減脂菜」，遠離肥肉，擁有纖細好身材！

一、菠菜

菠菜中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，不僅能增加胃的飽脹感，促進腸蠕動，還能減慢脂肪的消化，延緩飢餓感，從而達到減肥的目的。因此適量食用菠菜可以起到減肥的作用。

【菠菜拌雞蛋皮】

1、準備一把菠菜，先把根部掰掉，清洗乾淨，放入盆中備用；拿一個小盆，打入兩個雞蛋，攪勻打散；幾顆蒜，拍扁切成蒜末，裝入小盆裡面。半個紅椒去籽，切成細絲，放入盆中。

2、起鍋加入食用油滑鍋，然後把油倒出，再把雞蛋液倒進去，輕輕轉動炒鍋，把雞蛋液均勻地攤在鍋底，從鍋邊淋入少量明油，開中小火，轉動炒鍋，讓雞蛋受熱均勻，等雞蛋一面凝固之後，顛鍋翻面，把雞蛋皮兩面都煎得變成金黃色時，放好備用。

3、雞蛋液全部煎好之後，把煎好的雞蛋皮捲起來，切成一厘米寬的長條，放小盆中備用。

4、起鍋倒入適量清水，加入少許食用油，少許食鹽，等水燒開後，菠菜下鍋，用勺子翻動幾下，焯水10秒鐘，即可撈出控水拔涼。

5、準備一個拌菜盆，先把蒜末放在裡面，加入2克食鹽，1克味精，1克白糖，5克陳醋，10克生抽，5克香油，用勺子攪拌至調料完全化開。再倒入菠菜葉，紅椒絲和雞蛋皮，用筷子攪拌均勻，使調料和食材充分融合在一起，全部拌勻以後，就可以裝盤食用了。

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