夏天多吃蒸菜身體好，分享7道家常蒸菜，少油清淡，營養不上火

夏天的天氣炎熱，人們的食慾會變得不佳，再加上出汗量大大增加，喝水變得頻繁，把胃液都沖淡了，自然而然消化功能就會變低，飲食上一定要保持少油。

蒸菜就是最適合在夏天吃的食物，因為它有著清淡少油的特點，同時還能保留蒸菜的原汁原味，讓人食慾大開。

比起油膩膩的食物，蒸菜可謂是完勝，下面就給大家分享7道蒸菜的做法，學會在家就能做，好吃營養還不上火。

粉蒸胡蘿蔔

1.胡蘿蔔兩根削去外皮，切成均勻的細絲，放入盆中，加入少許植物油，用筷子攪拌均勻，麵粉適量倒入胡蘿蔔盆中，用手抓勻。

2.鍋中燒水放上篦子，先把水燒開，水開後攤上蒸籠布，放入胡蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，開中火連續蒸五分鐘。時間到了掀開鍋蓋，取出胡蘿蔔倒入盆中，用筷子抖散，撒上少許食鹽，裝入盤中備用。

3.盆里加入食鹽1克，味精0.5克，芝麻油5克，紅油5克，生抽10克，用筷子攪勻，把料汁澆在胡蘿蔔絲上面，美味即成，吃起來軟嫩香甜，營養又美味。

清蒸薺菜

1.準備野生薺菜400克，洗凈後放入盆中，加入適量植物油，用手拌勻，加入適量麵粉，抖散拌勻，以不粘手為宜。

2.鍋中燒水，放上篦子攤上蒸籠布，水開後攤上拌好的薺菜，最好攤薄攤均勻，改中火連續蒸5分鐘即可。

3.在蒸製的這個時間 調個料汁，準備幾粒大蒜切成蒜末放入盆中，紅椒半個切成小粒，和蒜末放在一起，加入芝麻油10克，紅油5克，辣鮮露5克，生抽5克，用筷子拌勻。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀