很多人只吃果肉，其實外皮才是寶，一洗一蒸一炒，泡水喝好處多

五月底，全國各地都進入了「高溫模式」，今明兩天北方高溫範圍還會進一步擴展，河南、山東等多地會達到37度的「烘焙」，尤其是鄭州，局部地區會達到40度。

是不是聽著都覺得熱的要吹風扇和空調了？有很多朋友感慨，這天氣都要熱得發昏了，不想吃飯，不想動彈，就想坐在樹蔭底下乘涼。

炎炎夏日重在「養心」，宜靜宜慢，要做到清心寡欲。中醫強調春夏養陽，烈日炎炎，人體新陳代謝旺盛，此時更要保護體內陽氣，避免暑邪侵襲，非常建議食用具有清熱解毒功效的食材，煲湯或者泡水喝。

那麼今天就給大家推薦一個非常適合夏天飲用的「橘皮姜米茶」。

先來說說配料的功效：

1、生薑：俗話說「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，夏季吃生薑能夠增進食慾，能幫助排汗降溫，預防夏季暑熱，感覺到頭昏、胸悶、噁心的朋友，喝點薑湯能夠發散寒濕。

2、橘子皮：橘子皮能夠理氣健脾、燥濕化痰。

3、大米：炒熟的大米變成了活性炭，能夠吸附胃、腸道的脂肪。

再來說說夏天喝「橘皮姜米茶」的功效：

夏天胃火容易上升，內火容易讓人勞累犯困，免疫力下降，這時候泡上一杯橘皮姜米茶，能夠理氣化淤，還有預防感冒的作用。

利用平常吃剩下的橘子皮，省錢還能讓身體健康，「變廢為寶」何樂而不為呢？要知道「小細節往往有大學問」，下面跟我來學習一下如何做的吧。

【橘皮姜米茶】

1、準備6個新鮮的橘子，選橘子的時候，最好選這種外皮發黃的，先在橘子頂部打上十字花刀，這樣可以更好地去皮，全部打好以後，我們把橘子皮一個一個的剝下來。

全部剝好以後，放入一個大盆中，裡面加入一勺鹼面，再添入適量的清水，把鹼面化開，用食用鹼浸泡10分鐘，去除橘子皮表面的農藥殘留和保鮮劑，吃起來更健康。

2、把橘子皮泡好以後，一片一片地搓洗乾淨，然後撈出來控水，放入另一個盆中，再把清洗乾淨的橘子皮放在菜板上，用刀切成均勻的細絲。

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