好吃不胖的6道菜，每天換著吃，簡單營養又好做，一周不重樣

入夏後，各式各樣的美食開始進入人們的視野中，怎樣吃得更健康？卻成了一大困擾，想吃點好的，怕長胖，想吃點清淡的吧，又怕營養跟不上。

其實，在咱們身邊就有很多食物，可以實現「吃貨」們狂吃不胖的願望，而且還有你最喜歡的肉類。下面就讓我們來看看都有哪6道吧。

菜吧，有葷有素，簡單易做，一周都不重樣，讓你每天換著吃，做一個健康的「吃貨」！

一、蘑菇蛋花湯

蘑菇和雞蛋可是絕配，做成一道湯，更是美味至極。其中含有的蛋白質，可以說是能滿足人一天的所需了，而且這道湯做法簡單，「手殘黨」不用擔心。

1.準備食材

準備洗凈的蘑菇兩朵，去掉根部用手掰散，嫩豆腐一小塊切成薄片，放入盆中，加入一勺食鹽，倒入清水，取一個小盆，打入2個雞蛋，用筷子攪勻打散備用。

2.蘑菇拌一下麵粉

把蘑菇倒入盆中，加入一勺食鹽，倒入清水，淘洗乾淨，擠干水分以後放入另一個盆中備用，提前切好的雞絲一兩左右，加入食鹽1克，料酒適量，再加入適量的玉米澱粉拌勻。小蔥兩根切成蔥花，香菜兩根切成段備用。

3.開始烹飪

炒鍋燒熱添入少許食用油，放入蘑菇快速翻炒，添入適量的清水，水開後下入豆腐，煮一分鐘，加入食鹽5克，雞粉2克，胡椒1克，攪拌化開調料，下入腌好的雞絲，用勺子翻動幾下，煮40秒左右，勾入適量的水澱粉。

煮沸以後 淋入雞蛋液，加入少許芝麻油增香，最後再撒上少許蔥花點綴，盛入湯盆中，美味即成。

二、小炒雞胸肉

想吃肉，但怕胖怎麼辦？雞胸肉不是來了嗎，它含有大量的蛋白質，也不用怕沒營養。夏天，能量消耗得比較快，雞胸肉就能完美地解決這個問題。

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