美食
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2.然後在魚骨盆中，倒入清水洗凈，放入小盆中備用，準備西紅柿兩個切成斜塊，生薑一小塊切成薑片，大蔥一根切成馬蹄片，再抓入幾粒花椒備用。
3.炒鍋燒熱，添入少許食用油，倒入蔥姜和花椒爆香，放入西紅柿塊，翻炒幾下，炒出西紅柿的汁水，加入番茄醬5克，翻炒化開，倒入魚骨，繼續翻炒幾下。
4.添入適量清水把湯汁煮沸，加入食鹽5克，雞粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，加入陳醋5克，老抽幾滴調色，攪拌化開，開中火煮三分鐘左右，用漏勺撈出魚骨和配菜，放入盆中。
5.等湯汁煮沸以後撤火，下入腌好的魚片，全部下完以後，開小火煮一分鐘，用勺子輕輕滑動，使魚肉受熱均勻，再加入少許料酒去腥，把魚片煮熟以後，撈出放入盆中，再澆入適量的原湯，放上少許蔥花和白芝麻點綴，美味即成。
三、玉米
推薦食譜：【玉米炒三丁】
1.準備一個玉米，先剝成玉米粒備用，胡蘿蔔，黃瓜，火腿腸各半個，分別切成丁放入盆中備用。
2.炒鍋燒熱，加入一勺食用油，放入提前剝好的玉米粒，翻炒幾下，炒干裡面的水汽，加入少許食鹽增加底味，翻炒均勻。
3.把玉米炒香以後，盛入小盆裡面備用。
4.重新起鍋加入少許食用油，放入蔥花爆香，倒入胡蘿蔔，黃瓜和火腿腸，翻炒幾下，把食材炒至斷生。
5.然後倒入炒好的玉米粒，翻炒幾下，加入少許食鹽，少許十三香，簡單翻炒均勻，化開調料，即可關火起鍋盛入盤中。
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文章來源：163.com
