夏季天熱沒胃口，試試這5道家常菜，鮮嫩又營養，花錢少吃得好

3.另起鍋添入少許食用油，倒入蒜末爆香，再放入苦瓜和木耳，翻炒幾下，添入少許清水，加入食鹽2克，白糖1克提鮮，雞粉1克，快速翻炒化開調料，再勾入少許水澱粉，翻炒幾下，淋入少許明油，簡單翻勻即可關火起鍋裝入盤中。

3.豌豆

推薦食譜：【豌豆炒雞蛋】

1.準備新鮮的豌豆一把，淘洗乾淨，然後倒入漏勺中控去水分，胡蘿蔔半根，切成胡蘿蔔丁，放入小盆裡面備用，取一個小盆，打入4個笨雞蛋，加入半勺食鹽，少許白醋，用筷子攪勻打散，準備小蔥兩根，切成蔥花。

3.鍋中添入適量清水，加入少許植物油，一勺食鹽，水開後下入胡蘿蔔，焯水30秒左右，再下入豌豆，繼續焯水一分鐘，用勺子推動幾下，把豌豆煮至8成熟時撈出控水。

4.重新起鍋添入少許食用油，倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動，使雞蛋慢慢凝固，翻炒幾下，把雞蛋煎熟，盛出來備用。

5.鍋中再加入少許食用油，油熱後倒入蔥花爆香，再倒入豌豆和胡蘿蔔，快速翻炒一分鐘，把豌豆炒熟以後，倒入炒好的雞蛋，繼續翻炒兩下。

6.加入少許食鹽，適量的生抽，再次翻炒均勻，就可以裝盤了。

4.西紅柿

推薦食譜：【西紅柿炒洋蔥】

1.準備西紅柿1個去皮，洋蔥1個切成洋蔥絲，杭椒4個切成斜片，蒜子幾粒切成蒜片，幾粒紅干椒，小蔥兩根切成段，放入小盆中備用。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀