「夏養陽勝良藥」，無論男女，建議多吃5種「酸味」，越吃越健康

我們都知道，陽氣在人體中起著重要的作用，夏天，天氣炎熱，出汗量也會大大增加，這是體內陽氣推動津液排出體外，謂之汗。

平常運動多了之後，會有很累的感覺，其實，這就是身體里陽氣缺失的表現。而「酸味」恰好能為身體及時地補充陽氣，在這個夏天如果你感覺精神上，或者身體上有些倦乏的時候，不妨多吃些「酸味」食物。

俗話說得好「夏養陽，勝良藥」，在這個容易流失陽氣的季節里，建議多吃這5種「酸味」食物，及時補充營養，越吃越健康。

一、西紅柿炒雞蛋

作為普通得不能再普通的家常菜，它卻能及時地補充身體所需要的蛋白質和維生素，做法也很簡單，建議做這道菜的時候西紅柿要去皮哦！

1.準備食材

西紅柿一個在頂部打上十字花刀，放入小盆裡面加入開水燙一分鐘，揭去西紅柿外皮，切成薄片，放入盆中備用，取一個小碗打入4個雞蛋，加入食鹽1克，白醋幾滴，用筷子攪勻打散，小蔥兩根切成蔥花，青椒半個切成小片。

2.開始烹飪

起鍋添入少許食用油，倒入雞蛋液，用勺子攪動，顛鍋翻炒，把雞蛋炒熟以後倒出控油，鍋中再添入少許食用油，先倒入蔥花爆香，再倒入西紅柿和青椒，快速翻炒15秒，倒入炒好的雞蛋，再翻炒幾下。

3.進行調味

加入食鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克，上火快速翻炒幾下，淋入少許清水，繼續翻炒，再淋入少許芝麻油，簡單翻炒均勻，即可裝盤。

二、山楂紅薯球

相信很多人都吃過山楂，作為「酸味」界的代表，想起它嘴裡就會流口水，但它和紅薯搭配起來卻是妙不可言，紅薯的甜味可以中和山楂的酸味，吃起來好不美哉。

1.準備食材

準備削皮的紅薯一個，先切成厚片，再切成方丁，放入小盆中，山楂片兩包，先切成細絲，再切成碎粒，放入盆中，抓入一小把熟芝麻拌勻。

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