最適合夏天吃的6種麵條，營養又美味，全吃過的才叫「面霸」！

麵條作為我國傳統的一種主食，至今已有4千多年的歷史，多種多樣的吃法也能證明人們對它的喜愛程度。流傳到今天，有湯麵、拌面、炒麵、蒸面等等，甚至還有西方的義大利面，那麼你最喜歡吃哪種面呢？

夏季炎熱，很多人都自覺把湯麵排除掉了，下面介紹6種適合夏天吃的麵條，各種做法，簡單美味，跟著做就行了。

一、西紅柿打滷面

1、準備兩個西紅柿，切成小塊，根蒂去掉，裝碗中備用；兩個雞蛋打散，用筷子攪勻；一根火腿腸，切成斜片，放入碗中；再準備一盤圓麵條備用。

2、鍋中倒入清水，大火燒開，水開後加入少許食鹽，然後把麵條下進去，用筷子攪動幾下，使麵條受熱均勻，煮開以後加入兩次清水，把麵條煮熟以後，用漏勺撈出放入清水盆中，讓麵條過一下涼水，然後把麵條放入大碗中備用。

3、重新起鍋加入少許食用油，油熱後倒入雞蛋液，用勺子攪動，把雞蛋煎熟以後盛出。

4、調製醬汁：碗中加入一勺白糖，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，加入一勺玉米澱粉，一勺番茄醬，半勺食鹽，再加入適量清水，用勺子攪拌化開調料。

5、炒鍋裡面加入少許食用油，放入西紅柿塊翻炒，炒出西紅柿汁，把炒好的雞蛋倒進去，再加入火腿腸翻炒均勻，倒入剛才調好的料汁，繼續攪拌，把湯汁熬至粘稠就可以關火了。

6、最後把西紅柿雞蛋鹵澆在麵條上面，撒上適量的蔥花點綴，就可以開吃了。

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