建議中老年人：夏天少吃米麵和肥肉，多吃5樣，元氣滿滿一夏天

6、再把蔥花放到熱油裡面，激發出蔥香味，均勻地潑在雞蛋羹上面，最後澆上適量的蒸魚豉油，就可以上桌食用了。

2、吃高鐵食物：海中寶——花甲

中老年人缺鈣普遍伴隨著貧血的狀況，這個時候就需要鈣鐵一起補充，比如瘦肉、魚肉、菠菜等等，動物肝臟類含鐵量最高，但是嘌呤也最高，所以一般不建議中老年人吃太多，溫和的食物比如紅棗，可以一天吃幾顆。

【姜蔥炒花甲】

食材：花甲，生薑，大蔥，小蔥，紅椒

調料：食鹽，蚝油，料酒，白糖，胡椒粉，東古醬油

1、準備食材：花甲一斤左右備用，大蔥一段切成斜片，放入小盆中，生薑一塊先切成片，再切成薑絲，和大蔥放在一起，小蔥兩根切成三厘米長的段，放入小盆中，紅椒半個去瓤，切成條，和小蔥放在一起。

2、過一下水：起鍋燒水，水燒開後，下入花甲，用勺子翻動幾下，使花甲受熱均勻，焯水30秒左右即可倒出控水，裝入涼水盆中過涼，這樣更利於花甲開口，清除裡面的泥沙。

3、翻炒調味：另起鍋添入少許食用油，倒入蔥姜爆香，炒出蔥姜的香味以後，加入蚝油3克翻炒化開，倒入花甲，快速翻炒幾下，淋入少許清水，加入料酒10克去腥，加入食鹽1克，白糖1克，胡椒粉1克，翻炒化開。

4、加入東古醬油5克調味，倒入蔥段和紅椒，翻炒幾下，勾入少許水澱粉，快速翻炒均勻，淋入少許明油，簡單翻炒兩下，即可關火起鍋裝盤。

3、吃粗糧：瓜中寶——南瓜

日常飲食重要的是營養均衡，跟水果和蔬菜一樣，粗糧也是中老年人不可缺少的食物，粗糧中有很多的防病成分，比如紫色和黑色、紅色的雜糧是花青素的很好來源，黃色的全谷雜糧含有類胡蘿蔔素，這些物質對人體的健康有很大益處，而白米白面中的營養成分微乎其微。

【奶香南瓜露】

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