推薦5種綠葉菜，含鈣高過牛奶，每天吃一把，一家老小鈣都補足了

鈣是人體必需的一種微量元素，如果要說什麼食物里含鈣最高？有些人就會很肯定的回答是牛奶或者是奶製品，它們當中確實含有豐富的蛋白質和鈣，但牛奶並不是唯一含鈣量高的。

除了牛奶和奶製品，其實，有些綠葉蔬菜中的含鈣量也不低，甚至能超過牛奶，下面我們就來看看是哪些蔬菜吧！

芹菜——（每100克中含有138毫克鈣）

推薦食譜：芹菜炒香菇

1.準備食材

洗凈的芹菜一把，切成3厘米長的段，放入小盆中備用，胡蘿蔔半個切成條，用來配色，香菇6朵，先切去根部，再切成長條，大蔥半根切成馬蹄片，生薑一小塊切成薑片，和大蔥放在一起，再抓入幾粒紅干椒備用。

2.食材焯水

起鍋燒水，加入少許植物油，等水燒開後，下入香菇，用勺子翻動幾下，焯水一分鐘以後，下入芹菜和胡蘿蔔，繼續煮一分鐘，倒出控水拔涼。

3.開始烹飪

另起鍋添入少許食用油，放入蔥姜和紅干椒爆香，下入香菇，芹菜和胡蘿蔔，快速翻炒片刻，加入食鹽2克，白糖1克提鮮，雞粉2克，蚝油3克，加入生抽5克，開大火快速爆炒15秒，再勾入少許薄芡，翻炒均勻，就可以關火裝盤了。

油麥菜——（每100克中含有60毫克鈣）

推薦食譜：熗炒油麥菜

1.準備食材

油麥菜一把洗凈後切成段，大蒜幾粒切成蒜末，再抓入幾粒紅干椒備用。

2.食材焯水

鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，下入油麥菜，簡單翻勻以後倒出控水。

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