年齡越大，越要多吃肉？建議50歲後，多吃4種肉，精力充沛腿腳好

6、最後澆上剩下的料汁，蓋上鍋蓋改中火燉10分鐘。

7、時間到了打開鍋蓋，撒上紅椒粒和適量的蔥花點綴，這道菜就完成了。

二、蝦肉

蝦仁富含蛋白質，維生素A，鈣元素，鐵元素等礦物質，能為人體提供豐富的營養物質，增強人體的體質和免疫力，有利於人體的健康。

【冬瓜炒蝦仁】

1、準備半個冬瓜，先切成小塊，再切成薄片，放盆中備用。半個紅椒、半個青椒去籽，切成塊，和冬瓜放在一起備用。

2、蝦仁4個，用水清洗乾淨，把蝦線剔除掉，放盆中，加少許料酒去腥，再加入少許玉米澱粉抓拌均勻。生薑一小塊剁成薑末，放小盆中。

3、起鍋燒水加入少許植物油，水開後關火，把蝦仁放進去，開火煮30秒後撈出備用。等水再次燒開後，將冬瓜和青紅椒放進去，翻動幾下，焯水一分鐘，控水撈出過一遍涼水。

4、另起鍋加食用油，放薑末爆炒，再把冬瓜和青紅椒放進去翻炒幾下，淋入少量清水，加食鹽2克，白糖1克，雞粉2克，胡椒粉1克，翻炒幾下化開調料之後將蝦仁倒進去。勾入少許水澱粉，翻炒均勻，淋少許明油簡單翻炒幾下就可以盛出來了。

三、鴨肉

鴨肉富含蛋白質，易於消化並提供營養；含有維生素E，可以增強老年人的免疫力。對於中老年人來說，烤鴨過於油膩，最合適的做法就是燉湯了。

【蘿蔔老鴨湯】

1、準備一隻處理乾淨的老鴨，把鴨脖切段，剁成小段，再把鴨肉都切成小塊；準備一個蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊；大蔥一根切成蔥段；生薑一小塊切成薑片；再放入幾粒花椒，兩粒八角備用。

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