建議中老年人，如果有條件，多吃這5種食物，強過天天吃保健品！

1、準備適量雞蛋，把外殼上的髒東西洗乾淨。

2、涼水的時候把雞蛋放進去，水要沒過雞蛋，開大火。

3、等水沸騰後煮4分鐘左右之後，關火，繼續燜7分鐘左右。

這樣煮的雞蛋最健康，蛋黃不噎人，撈出雞蛋後記得用涼水冷卻一下再食用。

三、蝦

蝦中富含維生素A，可保護眼睛，還有維生素B群，能消除疲勞；含有豐富的蛋白質，是魚、雞的好幾倍。中老年人常吃蝦，可以補充人體所需要的營養，從而降低疾病的得病率。

【滑蛋蝦仁】

1、準備10個河蝦，用水多洗幾遍，洗乾淨，把蝦頭去掉，從蝦背處切開，讓蝦更容易入味。然後去掉蝦殼，只剩蝦仁，加入清水洗凈，放入盆中備用。

2、盆里加入食鹽1克，胡椒粉0.5克，料酒適量去腥，用手抓勻在，撒上少許玉米澱粉拌勻，掛上一層薄芡備用。

3、準備一個乾淨的小盆，打進去3個雞蛋，用筷子攪勻打散，加入食鹽1克，幾滴陳醋增香，幾滴料酒去腥，用筷子攪拌均勻。準備一根小蔥切成蔥花，放入盆中。

4、起鍋燒熱添入少許食用油，充分滑鍋，把剛才腌好的蝦仁下鍋里，用筷子稍微翻動幾下，把蝦仁煎到變色，就可以把雞蛋液倒進去了，用筷子攪拌均勻。

5、鍋內再添入少許食用油，滑鍋後倒入雞蛋和蝦仁，翻炒幾下，把雞蛋煎熟以後，蔥花放進去，簡單翻炒，即可關火起鍋盛好食用。

四、排骨

排骨含有大量的磷酸鈣，可以為中老年人提供鈣質，補充人體營養，強健筋骨。經常喝排骨湯也可以預防骨質疏鬆和佝僂病。

【冬瓜排骨湯】

1、食材準備：半個冬瓜，蔥姜適量，一塊排骨清洗乾淨，紅棗、枸杞各適量放在清水中浸泡。

2、鍋中加水，涼水時下排骨，加入薑片，少許料酒去腥，開大火燒開，煮開以後把浮沫撇一邊，用漏勺撈出，清水沖洗乾淨，控干水分備用。

3、然後把排骨倒入砂鍋中，放入蔥段，薑片，加入足夠的清水，然後開中火燒開。

4、冬瓜從中間切開，外皮切掉，切成小片，放入盆中，等水燒開後，加入少許白醋，方便煮出排骨裡面的鈣質，然後改成小火，連續燉40分鐘。

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