建議中老年人，如果有條件，多吃這5種食物，強過天天吃保健品！

5、時間到了掀開鍋蓋，揀出裡面的蔥段和薑片，把冬瓜下進去，再放入大棗和枸杞，加入食鹽，再加入少許雞精調味，改中火繼續燉5分鐘，最後再撒上一點蔥花點綴，美味即成。

五、鴨肉

鴨肉屬於禽類白肉，和紅肉相比，蛋白質含量高，但脂肪含量卻很低。鴨肉還含有豐富的鹽酸，對人體心臟有保護作用。

【鹽水鴨】

1、準備一隻白條鴨，用清水浸泡20分鐘，讓鴨肉裡面殘留的血水泡出來，準備一個小盆，倒入食鹽200克，再加入青花椒一小把，八角2粒備用。一塊生薑切成薑片，放入盆中，再放入一個小蔥結，3粒八角，幾片香葉，一小塊桂皮，幾粒花椒備用。

2、炒鍋燒熱，食鹽和大料倒進去，小火顛鍋翻炒，把大料炒出香味，這個過程大概要2到3分鐘。

3、20分鐘過後，把泡過的鴨肉裡面再重新清洗一遍，放入盆中，倒入炒好的食鹽和大料，再把食鹽均勻地塗抹在鴨肉上面，放在一邊腌制一個小時，使其慢慢入味。

4、把鴨肉腌好以後放入盆中，加入適量的清水，把上面的鹽粉清洗乾淨，放入盤中備用。

5、起鍋添入適量的清水，加入少許料酒去腥，等水燒開後，下蔥姜和大料，再放入鴨肉，加入食鹽3克，等水再次煮沸以後，倒入小鍋裡面，開中小火慢慢燉煮25分鐘。

6、蘸料汁：準備幾粒蒜拍扁，切成蒜末，放入小盆裡面，生薑一塊切成薑末，和蒜末放在一起，再加入食鹽，白糖，味精，生抽，陳醋，蔥油，芝麻油各適量，攪拌化開調料，倒入小碗裡面備用。

7、大概煮25分鐘過後關火，繼續燜10分鐘，然後取出煮好的鴨肉，等不燙手的時候，把鴨肉切開，擺入盤中，放上幾片香菜用來點綴，最後再擺上蘸料汁，就完成了。

以上就是今天分享的幾道適合中老年人吃的食物，年紀大了一定要注意飲食方面，該吃就吃，不該吃的不要碰，才會有一個好身體！有喜歡的朋友可以在評論區討論！

（第一名廚編輯：明明）