「長肉最猛」的4道素菜，明星從來都不碰，你可能天天都在吃

7、在裝蒜末的小盆里加入食鹽1克，味精1克，芝麻油5克，看個人口味可適量加辣椒油。再準備少許香菜切碎，一起放入小盆中，用筷子拌勻，均勻地潑在土豆絲上面。

二、【糖醋山藥】

我們都知道山藥的營養價值還是挺高的，不過山藥含有一定的熱量,包括澱粉，再加上大量的糖分，經過油炸，能量增加，吃過之後多跑幾里地都減不下來。

推薦做法：【清炒山藥】

1、準備半根山藥，清洗乾淨後外皮處理掉，然後切成半厘米左右厚的薄片，放在水盆中，加少許白醋，避免山藥氧化變黑。

2、一個青椒、一個紅椒去籽，切成菱形片；一小塊生薑拍扁切成薑末；兩顆蒜拍扁切成末，一起放入碗中備用。

3、鍋中加入適量清水，水燒開後加入少許白醋，山藥控干水分下鍋，焯水一分鐘左右，再把青椒和胡蘿蔔下進去，繼續焯水15秒，撈出控水再過一遍涼水。

4、另起鍋添入少許食用油，放入姜蒜末爆炒出香，再把山藥和配菜倒進去，快速翻炒幾下，淋入一勺清水，開始調味。

加入食鹽3克，白糖1克，雞精1克，翻炒均勻，將調料化開，再勾入少許水澱粉，繼續翻炒30秒，出鍋前淋入少許明油，再次翻炒均勻，這道菜就做好了。

三、炸藕片

蓮藕吃起來脆脆的，很受歡迎。但它本身含有澱粉很多，尤其是經過油炸之後，熱量增加，可達到每100克熱量為157大卡，比米飯的熱量還要高出四分之一呢。所以愛吃蓮藕的人要注意了，蓮藕雖好，可不要貪吃哦！

推薦做法：【涼拌藕片】

1、準備一節蓮藕，洗乾淨後削皮，切成薄片，放進小盆中，加入少許白醋、半勺小蘇打，以防藕片變黑。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀