芒種過後，多給家人喝這5道湯，清爽好喝不上火，健康過夏天
2022-06-27 緣分 5444
3.西紅柿一個切成小塊，泡發好的黑木耳一小把切成小片和西紅柿放在一個盆中，洗凈的香菜一把切成小段，放入小盆裡面。
4.炒鍋燒熱添入食用油，倒入西紅柿和木耳快速翻炒，加入食鹽3克，炒出汁水，添入適量的清水，開大火把水燒開，水開後改小火，用左手的虎口擠出丸子下入鍋中，改成中火煮3分鐘。
5.把丸子煮熟以後開始調味，加入食鹽3克，雞粉2克，胡椒粉3克，攪拌化開調料，加入陳醋20克，等丸子漂浮起來以後，勾入水澱粉，再加入老抽調色，倒入香菜段，15秒後關火盛入湯盆裡面，美味即成。
三，【冬瓜排骨湯】
冬瓜排骨湯是夏季的一道營養湯品，可以清熱祛暑，補充人體的營養和水分，以冬瓜和排骨為主要食材，配上蔥姜，大棗，枸杞等輔料製作而成，口感鮮香，營養美味。
1.鍋中燒水，涼水下入排骨，加入薑片，少許料酒去腥，開大火燒開，煮開以後撇去浮沫，撈出用清水沖洗乾淨，控干水分備用。
2.然後把排骨倒入砂鍋中，放入蔥段，薑片，加入清水，清水的量最好一次加夠，避免中途加水，影響湯的口感，然後開中火燒開。
3.冬瓜半個先從中間切開，削去外皮，切成小片，放入盆中，等水燒開後，加入少許白醋，這樣更利於析出排骨裡面的鈣質，然後改成小火，連續燉40分鐘。
4.時間到了掀開鍋蓋，揀出裡面的蔥段和薑片，下入冬瓜，再放入大棗和枸杞，加入食鹽，再加入少許雞精調味，改中火繼續燉5分鐘，最後再撒上一點蔥花點綴，美味即成。
四，【榨菜肉絲湯】
榨菜肉絲湯特別適合夏天食用，做法簡單，清淡爽口還解膩，主要以榨菜和豬肉絲為主要食材，配上食鹽，雞精，胡椒粉製作而成，營養美味，老少皆宜。
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