芒種過後，多給家人喝這5道湯，清爽好喝不上火，健康過夏天

1.準備榨菜一小塊，先切成薄片，再切成絲，豬瘦肉一塊，先切成肉片，再切成肉絲，放入盆中。黃瓜兩小段切成黃瓜絲，大蔥白一段切成蔥絲，紅椒半片切成紅椒絲，一起放入盆中，用來配色。

2.起鍋添入適量清水，依次下入肉絲和榨菜絲，開大火把水燒開，加入料酒少許去腥，用勺子攪拌幾下，使肉絲受熱均勻，等水燒開後，撇去浮沫，半分鐘後倒出控水拔涼。然後把肉絲和榨菜絲倒入盆中備用。

3.鍋裡面燒水，加入食鹽3克，雞精1克，胡椒粉1克，攪拌化開，等水燒開後關火，把湯汁倒入裝肉絲的盆中，淋入少許芝麻油，放上香菜點綴，美味即成。

五，紫菜蛋花湯

紫菜蛋花湯屬於一款速食湯品，也是傳統的餐後湯，主要由紫菜和雞蛋為主要原料，配上調味品製作而成，其中紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，做法簡單方便，營養豐富，一般人都能食用。

1.準備紫菜一小塊，放入盆中，加入適量的清水浸泡3分鐘，黃瓜半根，切成均勻的細絲，放入小盆裡面，西紅柿半個切成薄片，再放入一小把蝦米，取一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子攪散備用。

2.湯盆裡面倒入西紅柿和黃瓜絲，起鍋燒水，加入食鹽3克，雞粉2克，胡椒粉2克，攪拌化開調料，水開後下入紫菜和蝦米，用勺子連續攪散，再淋入雞蛋液，等雞蛋花成型以後，即可關火起鍋。

3.最後把蛋花湯沖入湯盆中，再淋入少許芝麻香油，美味即成。

好了，今天的5道湯品就分享到這裡，如果您有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝您的閱讀，我們下期再見。