建議中老年人：日子別太節儉，這5種食物該吃就吃，千萬別心疼錢

人到中年，生活壓力大，繁忙的工作，複雜的人際關係，家裡面的各種瑣事，每一樣都與自己息息相關，上有老下有小，不敢休息，不能生病，在家中是大山，是棟樑，要頂天立地，為家人撐起一片天，唯有健康是自己的，如果倒下了，家裡的頂樑柱就塌了。

所以，不管再忙再累，中老年人一定要照顧好自己的身體，日子別過得太節儉，這5種食物該吃就得吃，千萬別心疼錢，辛苦半輩子，只有保重身體，才能負重前行，下面就一起來看看吧。

一、蝦仁

蝦仁的營養價值很高，富含蛋白質，維生素和各種人體必需的微量元素，口味清淡，營養豐富，中醫上認為：蝦仁有補腎健胃的食療功效，特別適合中老年人食用。

推薦食譜：清炒蝦仁

1.準備蝦仁200克，蝦仁從中間片開，這樣更容易入味，全部片好以後，把蝦仁清洗一下，擠干水分放入盆中。再把蝦仁放在廚房紙上面，吸干表面的水分，放入小盆裡面。

2.盆里加入食鹽1克入底味，胡椒粉1克，料酒3克去腥，用手抓拌均勻，再加入少許雞蛋清抓勻，加入雞蛋清可以使蝦仁更加滑嫩，再加入少許玉米澱粉裹勻，加入澱粉可以鎖住蝦仁裡面的水分，保持鮮嫩的口感，最後加入少許植物油，避免蝦仁粘連，放在一邊腌制20分鐘。

3.黃瓜半根一切4半，去掉一部分瓜瓤，改刀切成菱形塊，胡蘿蔔小半根切成菱形塊，生薑一小塊、大蔥半根、蒜子幾粒切成片，一起放入盆中備用。

4.碗里加入食鹽，味精，白糖，胡椒粉，料酒少許去腥，再加入適量的清水，一勺水澱粉，用筷子攪拌化開。

5.鍋中添入小寬油，油溫3成熱時下入蝦仁，用筷子把蝦仁滑散，倒入配菜，10秒鐘後即可倒入漏勺中控油，鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜爆香，倒入剛才調好的碗料，用鏟子翻炒，放入蝦仁和配菜，快速翻炒均勻，美味即成。

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