夏季天熱,就要吃這美味,健脾養胃,做法還簡單,學會做給家人吃

2022-06-28     緣分     4396

夏季天熱,就要吃這美味,健脾養胃,做法還簡單,學會做給家人吃。油湯圓,一聽以為是油炸鍋的糯米小湯圓。其實,油湯圓是溫州的一道特色美食,不用一滴油,湯圓皮有嚼頭,軟糯香甜Q彈,秘制的紅糖汁甜而不膩。小時候就特別愛吃紅糖美味,比如老媽做的紅糖糯米飯,小時候真的是最愛。長大後,很多小時候的美味在漸行漸遠,而我也在不斷地尋味曾經的那些原汁原味的兒時美味。小時候吃的熱糍粑,現在的火鍋店串串香幾乎都有,名字有些不一樣,叫紅糖糍粑,做法有些改良,用油炸後直接淋上紅糖汁,而外面叫賣的那種熱糍粑,一直都是以前的做法,味道還是有些如記憶中的味道。直到一次偶然突然看到油湯圓,看到就覺得有食慾,可能因為我比較喜歡紅糖的味道,所以對於紅糖的美食都比較感興趣,於是自己嘗試做了這道油湯圓。

夏季天熱,就要吃這美味,健脾養胃,做法還簡單,學會做給家人吃

準備食材:

糯米粉、涼開水、食用油、料酒、清水、紅糖、黑芝麻

具體做法:

夏季天熱,就要吃這美味,健脾養胃,做法還簡單,學會做給家人吃

1.我們先在糯米粉裡面加些稍微放凉點的開水,攪勻後揉成軟硬適中的麵糰。

夏季天熱,就要吃這美味,健脾養胃,做法還簡單,學會做給家人吃

2.再搓出一個個小圓球,稍稍按扁點。

夏季天熱,就要吃這美味,健脾養胃,做法還簡單,學會做給家人吃

3.接下來我們在鍋里倒點油燒熱,把湯圓下進去,注意不要挨在一起以防粘連,小火慢慢煎至兩面金黃。

夏季天熱,就要吃這美味,健脾養胃,做法還簡單,學會做給家人吃

4.然後加點料酒和清水進去,水開後再加入紅糖,中小火燒至湯汁漸干即可,期間要不停翻動以防粘鍋,熬成這種粘稠的樣子就好了。

夏季天熱,就要吃這美味,健脾養胃,做法還簡單,學會做給家人吃

5.最後再撒上黑芝麻即可食用,一盤香軟可口的油湯圓就做好了,當早餐當甜點都是不錯的選擇,喜歡的朋友不妨自己在家動手試試。

淡奶油保存方法
美食     14小時前     2084 淡奶油保存方法
4道下飯菜晚餐,香得口水直流!
美食     10小時前     3134 4道下飯菜晚餐,香得口水直流!
14種素丸子做法,好吃極了‼️
美食     7小時前     5139 14種素丸子做法,好吃極了‼️
除了「東坡肉」,你知道越王東坡雞嗎?
美食     10小時前     2281 除了「東坡肉」,你知道越王東坡雞嗎?
4道下飯菜晚餐,香得口水直流!
美食     10小時前     3132 4道下飯菜晚餐,香得口水直流!
破壁機營養食譜!!懶人必備早餐豆漿材料包
美食     10小時前     3095 破壁機營養食譜!!懶人必備早餐豆漿材料包
原來這就是我媽一直皮膚好的原因🤣‼️
美食     10小時前     5649 原來這就是我媽一直皮膚好的原因🤣‼️