天熱愛出汗，6種高鉀食物要常吃，營養美味，精神飽滿過夏天

3、萵筍煮好後撈起瀝干水，然後馬上過冷開水和冰水備用，才能保持爽脆；

4、蒜切成蒜蓉，小米辣切成圈放入碗中，加入適量生抽、醋和白糖，也可視口味放入香油、辣椒油等。

5、把萵筍控干水分。一片片捲起來擺盤，淋上料汁，攪拌一下就可以了。

紫菜

紫菜是名副其實的「高鉀」食物，每百克含鉀量就達到1640毫克，營養好吃還不貴，而且它的做法也是相當的簡單省事，用雞蛋和紫菜一起熬湯，口味鮮美很適合夏季，還可以提神醒腦，趕走乏困。

紫菜雞蛋湯

【食材】：紫菜 適量、蝦皮 適量、蔥花 適量、雞蛋 2個、香油 勺、鹽 少許

【做法】：

1、把紫菜清洗一下剪刀剪成一塊塊，用清水泡發15分鐘，撈起瀝干水備用；

2、鍋中加入清水，大火燒開，放入蝦皮和紫菜煮開2分鐘。燒開水的時間，取適量雞蛋打入碗中打散。

3、接著邊攪拌邊加入打散的雞蛋液，把雞蛋液緩緩淋入鍋里，雞蛋液要慢慢倒進去才會漂亮。

4、待蛋液凝固後，水再一次燒開，加入少許鹽和水澱粉進行勾芡稍攪拌，放入香菜和幾滴香油，完成。