明日夏至,這6種傳統食物記得吃,順時而食的老智慧,美味寓意好

2022-06-28     緣分     5378

夏至蛋

民間有句俗語說:「夏至吃了蛋,熱天不疰夏。意思就是說,夏季人體消耗大,而吃雞蛋可以補充營養,預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀這樣人就特別有勁。所以到了夏至這天,早上人們將雞蛋煮熟,剝殼後加上紅棗煮湯食用,或者將雞蛋煮熟,用紅紙將蛋皮染紅,然後放在一個網袋裡,給孩子掛在脖子上。

明日夏至,這6種傳統食物記得吃,順時而食的老智慧,美味寓意好

麥粥

江蘇無錫的人們在夏至這一天習慣於吃麥粥。夏至日時值新麥登場,用新麥熬好的粥清香宜人,富有嚼勁,既不會加重脾胃負擔又能滿足對營養的需要,具有健脾養胃、祛濕利尿的作用,能有效緩解人們「苦夏」時的食欲不振。

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