明日夏至，無論貧富多吃「2瓜3果4菜」，季節性強，盛夏順利過

隨著時間的流逝，二十四節氣中的夏至快到了，暑濕雙至，天氣以悶熱、多雨為主。很多人都會出現食欲不振，排汗量增多，所以，飲食上宜清淡，多吃些除燥祛濕、清涼解暑的食物。我為大家推薦夏至時節宜多吃「2瓜3果4菜」，別小看這9種食物的作用，消暑解熱，順應時節營養高，助你安穩的度過酷暑。

「4菜」

豆角

在夏至這個節氣裡面就是可以吃一些豆角的，它色澤翠綠、清脆爽口，營養價值也很高，尤其富含維生素E、維生素B1和膳食纖維，因為吃豆角是能夠提高人體免疫能力，吃法也非常的多。

欖菜肉末豆角

【食材】：豆角 適量、橄欖菜 2勺、肉末 適量、鹽 1小勺、生抽 1勺、澱粉 1小勺、蒜 適量

【做法】：

1、豆角清洗後切小粒備用，肉末放入生抽、鹽和澱粉拌勻，放置20分鐘；

2、鍋加入適量油，油開放入肉末迅速劃散，肉末變色後裝起備用；

3、鍋內重新放入油，加入姜蒜末炒香，再把豆角粒倒入翻炒，炒至水分煸干，豆角表面微微發皺，下少許鹽調味；

4、倒入炒好的肉末翻炒均勻；

5、最後再加入一大勺橄欖菜迅速翻炒均勻起鍋，如果橄欖菜的鹹味足夠了，就不用放其他調料了。

萵筍

萵筍是夏季應季的蔬菜，清脆爽口，味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，能讓人們開胃，從而增進食慾。而且萵筍富含多種維生素、微量元素、還有大量的鉀，夏至適量吃萵筍，可以補充鉀元素，有利於身體的電解質平衡。

涼拌萵筍條

【食材】：萵筍 適量，白糖 1小勺，生抽 3勺，香醋 1勺，蚝油 1勺，大蒜 4瓣，小米椒 少許、紅油 2勺，白芝麻 少許

【做法】：

1、把萵筍葉子摘掉，去皮洗凈，然後切成均勻的萵筍條；

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