夏天炎熱沒胃口,這個時候吃一些甜入心扉的糖水是再適合不過的了。糖水是廣東人夏天經常吃的一種解暑小吃,其甜蜜清潤、健康養生,做法跟種類也是非常多的。那麼哪些糖水最受歡迎呢?經評選,下面這10種廣東糖水最受歡迎,各具特色,看看有你喜歡吃的嗎!
10、蓮子百合
蓮子百合是一種簡單美味的廣式糖水,清甜可口,蓮子加百合具有養心潤肺、清心安神的功效,非常適合燥熱的夏日食用,廣東人之所以喜歡吃它,更在乎的是它們所表達的寓意,「蓮子百合糖水」代表「甜甜蜜蜜,百年好合,連生貴子」之意。在廣東,結婚喜宴的最後甜點基本上就是蓮子百合糖水。
9、姜撞奶
姜撞奶是一種廣東特色甜品,其實在它的發源地廣州沙灣,是叫它姜埋奶,「埋」就是凝結的意思。生薑和牛奶(最好是水牛奶)都是很普通的食材,但將牛奶加熱到80℃再注入到薑汁里,用碟子蓋起來燜3分鐘,它就會如豆花一樣凝結,口感細膩,甜中微辣,風味獨特且有暖胃表熱作用,深受女生們的歡迎。
8、木瓜銀耳糖水
木瓜和銀耳幾乎可以說是一對好搭檔,兩者相互搭配不但味道又香又甜,而且非常滋潤、可口、美容養顏,對於女性來說是滋補的好糖水。將銀耳泡發洗凈後撕小朵,木瓜切小塊,一起放入湯鍋里,加適量清水,電飯鍋煲湯模式,燉好了加入冰糖,再燜一會兒即可。
7、芝麻糊
廣東傳統的甜品有很多,而傳統的黑芝麻糊依然可以占一席位,芝麻糊曾經火遍大街小巷,小時候經常能聽見芝麻糊的叫賣聲,時至今日,依然是很多老一輩人的最愛。廣式黑芝麻的特點就是炒香的黑芝麻會加入一點糯米進去,這樣做出來的芝麻糊不僅具有獨特的香味,喝起來也潤滑可口,還有滋潤皮膚和潤腸等等作用。
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