夏天天氣比較炎熱,人體出汗多,大量的汗液會帶走我們體內的水分和電解質,身體就容易顯得疲倦睏乏,幹什麼都提不起精神。這時候,別光顧著喝水,適當吃一些鹼性食物,補充維生素和礦物質元素,趕走疲憊。今天我分享6種營養師推薦吃的「鹼性食物」,做法簡單又營養,幫你順利度過酷暑,一起來看看吧。
第一種:蓮藕
蓮藕中含有較高的營養價值,富含有鈣鐵等微量元素,而且還含有植物蛋白質以及澱粉,夏天多吃蓮藕不僅可以改善睏乏的現象,並且能夠增強免疫力和防止生病。
胭脂藕
【食材】:蓮藕 適量、紫甘藍 適量、蘋果醋 30克、蜂蜜 適量、
【做法】:
1、先把紫甘藍切開切小片,放入攪拌杯中,加入涼白開打碎成紫甘藍汁,過濾掉渣滓。
2、把蘋果醋倒入紫甘藍汁中,這時候紫甘藍汁的顏色變成玫紅色,再隨個人喜好加入冰糖或蜂蜜。
3、蓮藕洗凈去皮,切成均勻的薄片,鍋中燒開水,水開後放入藕片焯水4分鐘,然後撈出過涼。
4、將處理好的藕片放入甘藍汁中,浸泡2個小時左右,藕片上色後就可以出鍋裝盤了。
第二種:檸檬
檸檬中含有的豐富枸櫞酸,對人體的新陳代謝也具有明顯的促進作用,從而起到緩解疲勞感的作用。當人的機體感到疲勞時、大量出汗過後或口渴時,飲用一杯檸檬汁能夠有良好的緩解作用。
百香果檸檬蜜
【食材】:百香果 適量、檸檬適量、蜂蜜 適量、冰糖 適量
【做法】:
1、檸檬撒些鹽搓一搓,搓去表皮的蠟和髒東西,再清洗瀝干,檸檬表皮也不能有水;
2、把檸檬切成片,用牙籤去籽,如果籽去不幹凈,那你泡出來的水就會發苦。
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