海南「四大怪菜」，都是本地人的心頭愛，外地人看了：下不去嘴

海南，是全國知名的旅遊勝地，被盛讚為"東方夏威夷"，擁有著得天獨厚的海洋風光和民族風情，吸引了各方來客。海南除了美麗的風景外，美食更是舉不勝舉，海南菜又稱瓊菜，吸收了黎族、苗族以及東南亞風味，形成了獨具特色的地域菜系。

每個地區都有當地人百吃不膩的獨特菜品，其中就有4道海南人愛吃的「怪菜」，之所以說怪菜，就是因為這些菜是本地人的心頭愛，但不少外地人看到後卻下不去嘴，沒有勇氣吃下去。它們到底是什麼呢？讓我們一起來看看吧！

1、雞屎藤粑籽

光聽這名字，估計很多外地人都會和「耙耙」聯繫到一起，成品賣相也確實是黑乎乎一坨坨的，看著就沒有食慾了。但凡事不能虛看外表，雞屎藤其實是一種蔓藤類植物，又名臭藤，由於它的葉子用手揉爛後，聞起來有一股獨特的雞屎臭味，所以被人們稱為雞屎藤。

雞屎藤是名貴的中藥材，全身都是寶貝，可以消食化積、祛濕、止咳、解毒等作用。這道雞屎藤粑籽就是以雞屎藤葉與大米、糯米混合磨漿製成小顆粒，加入白糖煮熟而成。它的味道可和它的名字一點不符合哦，味道是很香甜的，每天都吸引無數當地人排隊購食，所以，放心大膽地嘗試吧！

2、血蚶

血蚶又稱血螺、血蛤，是一種貝類海洋生物，表面看起來與毛蚶非常相似，可是一打開裡面就嚇人啦，它的汁液特別像血，可以說是血肉模糊，聞起來也帶有一股血腥味兒，所以給它稱為血蚶。不懂的人看到這血淋淋的海產品，一般都不敢下嘴。

吃血蚶追求的就是它那鮮美的口感，所以常見的做法就是白灼，將血蚶清洗乾淨外殼泥沙，用開水燙8~10秒左右，即可蘸醬吃，更有甚者，有些人會直接選擇生吃，在海南當地人眼裡，血蚶一定要血淋淋的才最好吃，如果把血蚶煮熟了吃，肉質就變得干硬，想想都浪費。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀