夏季養心正當時，常吃5種「養心」食物，保護好心臟，平安過夏天

夏季炎熱，心火比較旺盛，容易煩躁不安，睡眠質量變差，我們需要注意身心養護，保持愉快的心情，平日裡吃些養心食物。在眾多食物中，紅色食物是最養心的食材，它們大都富含鐵質，能行氣補血。所以夏季養心正當時，建議常吃5種紅色食物，保護好心臟，平安過夏天！

第一種：櫻桃

櫻桃肉厚多汁、酸酸甜甜的口味特別適合炎熱夏季食用。櫻桃的含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生，增強人體免疫力。 而且其有著補心氣、養心血的功效，所以櫻桃又被稱為「心之果」。

櫻桃果醬

【食材】：櫻桃 適量、檸檬汁 半隻、 白糖 適量

【做法】：

1、櫻桃洗凈控干水，去蒂去核，然後倒入白糖拌勻冷藏三小時，等櫻桃析出果膠，可以切小塊，方便出汁。

2、櫻桃肉連同果膠一併倒入不粘鍋，不用加水，加入檸檬汁，煮開後轉小火慢熬，期間要不停的攪拌。

3、熬煮到櫻桃變成深紅色，成粘稠狀即可關火。涼透後裝入容器內，冷藏。沒有加防腐劑儘量一周內吃完。

第二種：西紅柿

西紅柿當中含有較多的番茄紅素，煮熟後食用，所含的番茄紅素含量會顯著上升，番茄紅素不僅具有獨特的抗氧化作用，更為重要的它對心血管也有保護作用，而且對於對於暑熱消渴、消化不良、食欲不振等有著不錯的幫助。

西紅柿雞蛋卷

【食材】：西紅柿 適量、雞蛋 適量、糖 1小勺、鹽 1小勺、蔥花 適量、澱粉 15克、

【做法】：

1、把西紅柿尾端切十字並用開水燙一會，然後去皮，切碎末。

2、雞蛋打成蛋液，調入適量鹽和澱粉拌勻成蛋糊，連同切好的西紅柿丁，少許蔥花，攪拌均勻。

3、鍋底刷油，倒入蛋液，開小火，旋轉鍋子讓雞蛋攤轉成蛋餅，蛋餅凝固的時候用鏟子或者筷子將蛋餅捲成卷。

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