夏天減肥，饅頭米飯靠邊站，這10種全穀物要多吃，低卡飽腹營養足

炎熱的夏季，又是露胳膊露小細腿的，這個季節可是很適合我們減肥的。除了合理的運動，合理的飲食也非常重要，多吃穀物類食材少攝入精細碳水，才有助於減肥。全穀物的營養全面，飽腹感強烈，可以獲得更多的營養素，不會造成營養不良。今天我分享營養師推薦的十大全穀物，經常換著吃，體重悄悄降，身體更健康。

第一種：【全麥粉】

全麥粉」，是用整粒小麥磨成的粉，由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此顏色顯得偏灰黃偏暗淡，營養價值也更高，比如B族維生素是精製小麥粉的6倍還多，豐富的膳食纖維不僅可以促進腸蠕動，還可以增加飽腹感，特別適合減脂期的朋友食用。

食用建議：可以用於製作發酵類食品，如全麥麵包、發糕、饅頭、小西餅等。它口感較一般麵粉粗糙，做出來的食物可能會有難以下咽的哽喉感。

第二種：【糙米】

糙米指稻穀沒有經過太多加工，只是除去穀殼，保留著原始的米糠，麩皮和胚芽的原穀物，和深加工的精米相比，糙米更具有均衡營養的功能，被視為是一種綠色的健康食品。我們平時適量的吃一些糙米，可能有助於降低膽固醇，具有改善皮膚光澤的功效。

食用建議：糙米質地比較硬，它可以蒸飯吃，也可以和大米搭配在一起煮粥喝。蒸飯之前，至少泡四個小時，糙米浸泡以後，口感變軟，營養素得到激發。而煮粥最好用高壓鍋，不然糙米很難煮爛。

第三種：【燕麥】

燕麥是最常見的全穀物之一，它兼具可溶性和不溶性兩種膳食纖維，因而被譽為天然膳食纖維家族中的「貴族」，豐富的不飽和脂肪酸對3高人群來說也是友好的食物。但不是所有燕麥產品都是健康食物，燕麥米和生燕麥片才是全穀物，而市場上最常見的沖泡的即食燕麥片，營養差別是很大的。

食用建議：用燕麥加牛奶熬粥，或者搭配大米煮飯食用，也可加些水果、巧克力烤成餅乾，做成麵包。

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