「小滿多喝湯，不勞郎中幫」，這6款湯水要多喝，營養消暑又開胃

小滿節氣以後，南方高溫又多雨，在這種高溫高濕、濕熱交加的環境中，人體感覺濕熱難耐，出汗量也會隨之增加。對此，多喝一些糖水既能及時補充水分，又有利於消化吸收，可謂一舉兩得。結合這節氣多變的特點，我推薦6道適合小滿時節喝的美味湯水，清熱解暑不油膩，好喝又益身體，適宜胃口不佳的炎炎夏日。

絲瓜蛤蜊湯

【食材】：絲瓜 適量、蛤蜊 適量、薑片 適量、鹽 少許

【做法】：

1、蛤蜊買回來，放入清水加點鹽浸泡一會兒，讓蛤蜊把沙子吐出來。

2、絲瓜洗乾淨，刨皮，切滾刀塊或者其他形狀也可以，看個人喜好。

3、鍋中放入少許食用油，先放薑片和絲瓜塊翻炒至軟，大概炒1分鐘就可以加水了。

4、接著倒入小半鍋水，水開之後煮5分鐘，讓絲瓜熟透。

5、加入蛤蜊繼續煮大概3－5分鐘，待全部蛤蜊都開口了就可以出鍋了，出鍋前撒一點鹽，看自己口味放。

乾貝節瓜湯

【食材】：節瓜 適量、瘦肉 適量、鹹鴨蛋 1個、乾貝 20克、姜 2片、鹽 適量

【做法】：

1、乾貝洗乾淨後先泡半小時，泡瑤柱的水要留著。瘦肉切片，節瓜去皮，切成適量大小的塊備用；

2、熱油鍋，爆香薑片，然後放節瓜下鍋翻炒一分鐘，將節瓜炒軟。

3、加足量開水，不喜歡湯多的可以少些，放入浸泡好的乾貝、瘦肉以及鹹鴨蛋黃。

4、大火燒開後轉小火，加蓋燒15分鐘，時間到了就倒入鹹鴨蛋白，試味後放入適當的鹽。

胡蘿蔔馬蹄茅根湯

【食材】：馬蹄 適量、胡蘿蔔 適量、茅根 適量、豬腱肉 適量、姜 2片、鹽 適量

【做法】：

1、豬腱肉洗凈後切大塊，鍋中加入冷水，豬腱肉和薑片，大火煮開2分鐘，撇除雜質和白沫，撈出豬腱肉裝盤備用；

2、胡蘿蔔和馬蹄直接去皮切塊，茅根清洗乾淨，切小段備用；

3、將馬蹄、茅根、胡蘿蔔、豬腱肉和薑片等所有材料都放進鍋里；

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