2、鍋中倒入少量油燒熱,倒入蒜片、薑絲、干辣椒、花椒、炒出香味;
3、倒入生抽、老抽、蚝油、香醋、白糖,再放少量的白開水攪勻,嘗一下味道,關火放涼;
4、把黃瓜放入無水無油的玻璃容器,倒入醬汁一定要莫過黃瓜,腌制5小時左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下,讓黃瓜均勻接觸到醬汁。
3、櫻桃
小滿這個節氣對應的時候剛好是櫻桃成熟上市的時候,不僅色澤誘人、口感清甜,而且營養豐富,鉀含量和鐵含量都特別高,可以緩解炎熱的夏天而帶來的一些不適症狀,所以適合在這個節氣吃櫻桃。
推薦菜譜 —— 櫻桃銀耳羹
【食材】:銀耳 適量、櫻桃 適量、冰糖 少許
【做法】:
1、銀耳提前冷水泡發1小時以上,泡發好的銀耳去根撕成小朵。
2、將銀耳撕碎點,放入壓力鍋內,加入適量的清水,蓋好鍋蓋,大火煮開後,轉中小火燉1個半小時。
3、櫻桃洗凈去核,對半切開備用。
4、此時基本已經出膠,放入洗好的櫻桃、冰糖繼續煮10~15分鐘即可關火。
小滿時節做3事:
1、調整睡眠
進入小滿後,晝永夜短更明顯,氣溫高,這個時候人很可能會晚睡早起,白天容易感覺疲勞和犯困,因此我們要順應夏季陽消陰長的規律,適當增加午睡時間,午睡可以補充夜間睡眠的不足,以保證飽滿的精神狀態和充足的體力。
2、注意保暖
不要長時間待在較冷的空調房,建議常備披肩或者外套,尤其是晚上睡覺時要注意保暖,睡覺的時候,把肚子蓋好,避免身體著涼受風而患感冒。
3、調理心緒
夏日天氣炎熱,人們容易煩躁不安,情緒劇烈波動後易導致血壓上升,所以我們要有意識地調節情緒,注意保持平和寧靜的心態,讓心情舒暢,這樣才能達到防病保健的目的。