廣東的「五大怪菜」，當地人都說好吃，外地人：光聽名字就倒胃口

要說哪個地方的人最擅長吃，大部分人都會說是廣東人，廣東的美食種類很多，看得人是眼花繚亂的，似乎天上飛的，地下跑的，水裡游的都能夠成為食材。其中就有5道廣東人愛吃的「怪菜」，光聽名字就倒胃口，本地人卻「愛不釋口」，如果你對這邊的另類美食也感興趣，不妨繼續往下看吧。

1、雞屎藤餅

一說到雞屎藤這個名字，可能不認識的人會有一種嫌棄，會覺得這名字也太難聽了吧。而實際上雞屎藤又名雞矢藤，是一種草藥，由於聞起來特別的臭，所以常常被人們避而遠之，外地人會覺得用這種東西做的食物，能好吃嗎？

別看這種草藥不起眼，其實他的好處多著呢，有著祛風利濕、消食化積的功效，所以當地很多老人卻對它愛惜有加，常採摘它的嫩莖葉做菜吃，用來做菜是一絕，最常見的就是做雞屎藤餅、雞屎藤凍、雞屎藤湯圓等，都是民間美味。

2、湛江沙蟲

沙蟲是湛江著名的海產品，又稱光裸星蟲，也叫沙腸子、方格星蟲等，因為它是生活在沙土裡蟲子而得名。長相確實難看，不懂的人看著它有點像放大後的蛆，根本下不了口，但在湛江人眼裡是餐桌上的上等特色美食，什麼鮑參翅肚都比不上它們的鮮美。

沙蟲肉質脆嫩，味道鮮美，富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等，有滋陰降火的功效。它做法有很多，比如沙蟲粥、涼拌沙蟲，沙蟲湯等，口感清甜。不需要複雜的烹飪工藝，只要注意一點，就是要先把沙蟲體內的泥沙清除乾淨就可以了。

3、番禺禾蟲

禾蟲學名為疣吻沙蠶，只生長在珠三角水田裡，繁殖於禾根深處，形狀長得像蜈蚣，表皮顏色金黃帶紅，也有部分會帶綠色，看起來十分可怕，很多人不敢吃，但也有很多人當它是絕世美味，在珠江三角洲地區被視為高檔佳肴。

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