夏天,炎熱的天氣容易損耗體內的水分,易傷津耗氣,也容易讓人食欲不振,這時喝粥是個不錯的選擇。粥不僅可以補充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材來補充營養。因而,喝粥要比單純的喝水好處要多。下面我推薦6款夏天喝的養生粥,早餐每天一碗,既能飽腹又能養人,助你清涼過一夏,大家可以跟著我一起做做看。
綠豆百合薏米粥
【食材】:綠豆 適量、新鮮百合 適量、薏米 適量、蓮子 適量、冰糖 適量
【做法】:
1、綠豆、薏米和蓮子用水浸泡1小時左右,新鮮百合洗凈瀝干水;
2、用燉鍋量好適量的水,再將薏米、蓮子和綠豆倒入小鍋內,蓋上鍋蓋,煮燉50分鐘左右。
3、至綠豆開花,蓮子軟糯時,放新鮮百合繼續煮10分鐘,粥煮好後根據口味加入冰糖調味即可。
解暑三豆粥
【食材】:黑豆 適量、紅豆 適量、綠豆 適量、冰糖 適量
【做法】:
1、因為黑豆和赤小豆比較難煮開,將所有豆子洗凈,浸泡一會兒,最好能浸泡2小時以上,方便煮爛;
2、將泡好的三種豆放入鍋里,加水,水的高度是米的3-4倍,然後把鍋放入高壓鍋,大概50分鐘就軟爛了。
3、待豆子開花後,可以加入冰糖或者紅糖調味,加點鹽也可以,盛裝碗里,慢慢品嘗。
南瓜綠豆粥
【食材】:綠豆 80克、老南瓜 300克、大米 適量
【做法】:
1、綠豆和大米洗凈泡水,南瓜削皮去籽,將去過皮的南瓜切成丁備用。
2、綠豆大米和南瓜一起放入湯鍋,加入大概沒過食材兩倍的水,蓋好鍋蓋,大火煮開後轉小火煮粥1小時。
3、時間到了用筷子攪動南瓜,即可成糊狀,美味可口的綠豆南瓜粥就做好了,南瓜本身有甜味,不放冰糖的話也會有淡淡的甜味。
荷葉蓮子粥
【食材】:干荷葉 半張,蓮子 50克,芡實 30克,大米 60克,冰糖 少許
【做法】:
1、乾的去心蓮子和芡實提前浸泡半小時,大米也提前浸泡一會兒。
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