晚上蒸一鍋，第二天早餐不用愁，軟糯鮮香，比饅頭更營養更好吃

晚上提前蒸一鍋，第二天早餐就有，軟糯鮮香，比饅頭更營養更好吃。

在福建南方地區，每天的早餐可以有很多種選擇，家裡老一輩更喜歡早餐喝粥，像綠豆粥、海鮮粥或地瓜粥，單是粥的品種，一星期都可以不重樣。不過對於我而言，早餐除了喝粥，我更喜歡多花一些時間，給家人做一些不重樣的營養早餐。

大家都知道早餐的重要性，早餐既要多樣化，還要合理搭配，既要吃得飽，還要吃得營養，特別是家裡有正在上學的學生娃，早餐更是不能馬虎、不能將就。

不過對於上班族的媽媽來說，早上的時間有限，如果做早餐的食材都在早上才準備，難免手心腳亂。所以，如果有時間，我們可以提前一個晚上做好，第二天的早餐就不用愁啦。

很多人都喜歡吃包子、饅頭之類的麵食，今天，分享一款簡單易學的紫薯包，提前一次做好放冰箱，第二天的早餐就有了，比饅頭更營養更好吃，做法也簡單，喜歡的朋友可以試試哦。

【紫薯包】

【所需食材】：麵粉350克，紫薯100克，牛奶160毫升，酵母3克，白糖30克，芝士50克，食用鹽3克，

做法：1、這次我用牛奶和面，奶香味更濃，口感也更好。準備160毫升牛奶，倒入3克的酵母粉，加10克白糖，攪拌均勻，放在一旁靜置3分鐘左右。

2、準備350克麵粉，加3克食用鹽，攪拌均勻，再多次少量倒入牛奶，邊倒邊攪拌，把麵粉攪拌成面絮形狀。

3、攪拌好的麵粉，用手揉成光滑的麵糰，揉到面光、盆光、手光，大約揉5分鐘左右。

4、將麵糰蓋上蓋子，發酵至原來的2倍大，發酵時間大約1個半小時左右。

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