入夏後，韭菜菠菜靠邊站，這4種菜要多吃，營養好吃不上火

2、瘦肉切絲，加1勺香醋，1勺生抽，1勺生粉，攪拌均勻，再加半勺油，腌制半小時。3、鍋中水開後，倒入胡蘿蔔、芹菜，焯水30秒，撈出瀝干水分。

4、鍋熱倒油，倒入肉絲，炒到變色，加1勺生抽，翻炒至上色。

5、倒入芹菜、胡蘿蔔和芹菜葉子，加雞精、鹽，倒入蒜末，翻炒至熟透可以出鍋了。

【海蟶炒雞蛋】

【所需食材】：海蟶，雞蛋，洋蔥，姜，蔥，鹽

做法：1、海蟶清洗乾淨，盆中加適量清水，加2勺鹽，倒入海蟶，浸泡半小時以上，讓其吐出泥沙。

2、把海蟶殼剝掉，清洗乾淨，瀝干水分，洋蔥切絲，準備蔥花、薑絲。

3、把海蟶倒入盆中，打入2個雞蛋，加1勺鹽，倒入蔥花，攪拌均勻。

4、鍋熱倒油，倒入薑絲炒香，再倒入洋蔥，加少許鹽，翻炒均勻。

5、把海蟶倒入鍋中，用鏟子攤平，加生抽、鹽調味，撒上辣椒絲，燜至熟透即可。

「人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。