我家高中生愛吃的4種早餐，營養全面易消化，孩子愛吃長高個

學會早餐這4種做法，營養全面，好吃易消化，孩子愛吃長個快。

現在大家都比較注重健康飲食，特別是家有學生娃的家長，一日三餐更是不敢馬虎。早餐，作為一天當中的第一餐，正逐漸被更多的人重視起來，畢竟人體經過一夜的休整，早上正是急需補充營養和體力的時候，所以，早餐也變得尤其重要。

和大多數人一樣，我們家的早餐都是在家裡吃，畢竟自己在家做的早餐會更營養，吃得也更放心。由於早上的時間有限，大多數時候我都會提前準備好食材，利用空閒時間，晚上提前準備好，這樣第二天不用早起也能吃上營養早餐。

今天，分享4種大人孩子都愛吃的早餐，只需要晚上提前做好，第二天早餐就有了，鮮香美味又好吃，比包子還營養，做法也簡單，喜歡的朋友可以試試哦。

一、【餛飩湯】

【食材】：瘦肉，餛飩皮，雞蛋，生粉，蔥，姜，生抽，老抽，蚝油，鹽，雞精

做法：1、瘦肉清洗乾淨，先切片再剁成肉末，放入碗中，用刀剁的肉餡口感會更好。

2、準備半碗蔥姜水，把蔥和姜切成絲放入碗中，加半碗清水，浸泡10分鐘。

3、把蔥姜水，多次少量倒入肉末中，用筷子順時針攪拌至肉餡上勁，水分完全被肉末吸收。

4、往肉餡打入一個雞蛋清，再加生抽、老抽、蚝油，加1勺鹽，1勺雞精，少量生粉，攪拌均勻。

5、用餛飩皮包上調好的肉餡，折成元寶形狀就可以了。

6、碗中加雞精、生抽、蔥頭油、鹽備用，鍋中水後開，倒入餛飩煮熟，撈出放入碗中，再加上麵湯，撒上蔥花就可以了。

二、【豬肉蝦仁鍋貼】

【食材】：豬肉，蝦仁，玉米，西芹，雞蛋，干香菇，蔥，生抽，老抽，鹽，雞精，胡椒粉

做法：1、豬肉選用梅花肉，把豬肉清洗乾淨，剁成肉末，西芹切碎擠干水分，香菇泡發切碎。

2、肉末放入碗中，打入1個雞蛋清，少量蔥姜水，加生抽、老抽、雞精，加少許胡椒粉，攪拌至上勁。

3、把香菇、玉米、西芹倒入肉末中，加上蔥花，順時針攪拌均勻。

4、再準備100克鮮蝦仁和餃子皮，把餃子皮擀薄，加1勺調的肉餡，再擺上一隻蝦仁，兩邊對摺，再從中間捏緊，鮮肉鍋貼就做好了。

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