早餐不用愁，學會這4種早餐，花錢少營養高，孩子愛吃長得快

做法：1、豬肉選用豬後腿，清洗乾淨，剁成肉末，胡蘿蔔削皮切碎，荸薺清洗乾淨，剁碎擠干水分。

2、準備蔥花、蔥白和薑絲，碗中放入薑絲、蔥白，浸泡10分鐘備用。

3、把豬肉放入盆中，加1勺老抽，2勺生抽，少許鹽攪拌均勻，再多次少量加入蔥姜水，攪拌至上勁。

4、倒入荸薺、胡蘿蔔，加1勺蚝油，1勺雞精，少許鹽，加1勺熱油，倒入蔥花和薑末，攪拌均勻。

5、把餃子皮擀薄，加1勺餃子餡，包成自己喜歡的形狀。鍋中水開後，加1勺鹽，倒入餃子，煮至熟透。

6、碗中加1勺生抽，加紫菜碎、蝦皮，加少許香油，加適量煮餃子的湯水，再放入餃子就可以開吃啦。

【肉末麵條湯】

【食材】：麵條200克，瘦肉200克，胡蘿蔔1個，白菜100克，蔥1根，豆瓣醬（或黃豆醬），1勺豬油，鹽、雞精適量

做法：1、準備200克梅花肉，清洗乾淨，再切成丁，用刀背剁一剁，胡蘿蔔削皮後，切成細絲，白菜也切成絲，再準備蔥花。

2、鍋熱倒油，倒入肉末，先把水分炒干，加1勺豆瓣醬，炒出香味，再加少量清水，燜煮至熟透備用。

3、鍋中水開後，倒入胡蘿蔔、白菜，加1勺鹽，少許食用油，煮熟透後撈出備用。

4、水開後，加1勺鹽，倒入麵條，煮熟後撈出放入碗中。

5、準備一個大碗，加1勺豬油，1勺生抽，1勺雞精，少許鹽，加入適量麵條的湯，攪拌均勻，加麵條、胡蘿蔔、白菜，撒上蔥花就可以了。

「人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。