春天，寧可少吃肉，也別錯過吃這菜，鉀含量特別高，好吃不上火

4、再次起鍋燒油，倒入肉末炒干水分，再加1勺黃豆醬，1勺生抽，翻炒片刻，翻至熟透，倒出備用。

5、開始蒸金針菇，先將金針菇鋪在盤底，撒上少許鹽，再鋪上炒好的肉末，鍋中水開後，上鍋大火蒸5分鐘。

6、5分鐘後，再鋪上一層薄薄的蒜蓉醬，大火再蒸3分鐘左右即可，臨出鍋前再撒上蔥花就可以上桌啦。

一道營養美味，好吃不上火，蒜香味十足的蒜蓉肉末金針菇就做好啦。金針菇充分吸收了肉末的鮮味，再加上蒜蓉的香味，是一道特別下飯的家常菜，而且看著非常有食慾，讓人胃口大開，一上桌大人孩子都搶著吃哦。

製作小技巧：

1，清洗後的金針菇記得先瀝干水分，要不蒸熟後容易出水，會變得不入味。2，炒肉末時，記得先將水分炒干，這樣才不會有肉腥味。

「人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。