超級好吃的5道素菜，第一款都出乎你的意料！！

DIY美食----蒜蓉粉絲蒸金針菇

金針菇的營養價值：

1、金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。

2、金針菇中賴氨酸含量特別高，鋅的含量也比較高。

金針菇特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。

食材：粉絲、金針菇

輔料：大蒜

做法：

1、把剁好的蒜蓉一半用六成熱的油煸炒成金蒜，留蒜油備用。

2、把生蒜和熟蒜混合在一起，加鹽、蒜油調勻備用。

3、粉絲用冷水泡軟墊入盤底，金針菇去根，擺在粉絲上，撒上調好的蒜蓉上鍋蒸7分鐘。

4、蒸好的金針菇灑上醬油，小香蔥用熱油燒一下。

5、大蒜5至6頭，根據自家人口，我這是將近一斤。

6、把幾頭蒜全部剝好，洗凈。

7、選擇好的粉絲，用涼水浸泡，泡軟口感更筋道。不好的粉絲泡好後是面的。

8、去根後的金針菇，用清水洗凈控干水分。

9、把所有的蒜瓣用刀拍一下，剁碎成顆粒狀。(不能用打碎機)

10、裝盤待用。

11、鍋燒熱後放入食用油，油要多一些，是炸不是煸，避免油少把蒜煸糊了。油六成熱時把一半的芙蓉倒入鍋中攪拌。慢火炸至金黃色，撈出控油。

12、小火慢炸芙蓉，稍一變色，即可盛出。

13、剩下的生蒜蓉待用。

14、把炸好的金蒜蓉與生蒜混合在一起，把鹽放入蒜蓉里，鹽不要太多，再放一些蒜蓉油攪拌均勻。

15、粉絲放在盤底後，把金針菇放入盤中。

16、把混合好的蒜蓉倒在金針菇上面。因自家的蒸鍋不夠大，特意換成圓盤。

17、上鍋，大火蒸7分鐘。

18、香蔥擇好，洗凈待用。

19、往盤中底部淋上一些鮮醬油，把香蔥放在金針菇上面，用燒熱的油澆到香蔥上。

20、為了好看再次把成品放入盤中。最令人有食慾的是那蒜香撲鼻呀!這道菜具備了色香味美的優點。雖說是道素菜，但讓你吃出「蒜蓉扇貝」的味道來。

21、給你最在乎的人做飯是最開心的事情，來試試吧。

韓劇里的人氣小吃簡易版——香煎豆腐

哈哈哈

說起對韓劇的著迷

我就絮絮叨叨的說了個沒完

現在還是言歸正轉

回到我們香噴噴的美食來吧

食材：老豆腐1塊，雞蛋1個，韭菜2-3要

配料：鹽1小勺，耗油2勺，芡粉1勺。

做法：

1、老豆腐切成5cm左右的方塊。(一定要很溫柔的切哦，以免將豆腐切散了）

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