美味快手菜，上班族的福音！

1.肉餡蒸蛋

配料：肉餡若干、醬油、鹽。

做法：

1.肉餡放醬油和鹽，攪拌均勻，放深盤鋪平。

2.上面再打倆個雞蛋。

3.大火蒸10分鐘即可。

2.魚香雞丁

配料：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽。

做法：

1.雞肉切丁放鹽腌一下，胡蘿蔔黃瓜辣椒切丁。

2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁。

3.熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片、胡蘿蔔。

4.把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋里，翻炒幾下，加調好的料汁炒勻，勾芡出鍋。

3.丸子湯

配料：豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜。

做法：

1.冬瓜切厚片，焯水備用。

2.豬肉餡放適量鹽和蔥花，打入一個雞蛋拌勻，捏成圓形。

3.鍋里倒水，煮開以後下肉圓。

4.放鹽、放冬瓜和紫菜，五分鐘以後出鍋。

4.蟹黃豆腐

配料：熟鹹鴨蛋一個、內脂豆腐一盒。

做法：

1.熟鹹鴨蛋的蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃。

2.出很多小泡的時候放內脂豆腐一盒，用鏟子鏟碎，放少許水。

3.煮開2分鐘後把蛋清打入，出鍋。

5.豆角燜飯

配料：豆角、大米、食鹽。

做法：

1.豆角炒一下，加水燒開。

2.倒進只有米的電飯鍋里，加少許鹽調味。

3.等電飯鍋跳掉以後就可以出鍋了。

6.電飯煲炒雞翅

配料：雞翅、油、糖、食鹽

做法：。

1.先放油按到煮飯鍵預熱一下，差不多了就放雞翅炒得半熟。

2.放一點糖和食鹽，10來分鐘以後出鍋。

7.酒香豆苗

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