7款家常小炒菜譜，餐桌上最有人氣，經常做給家人吃！

8、白菜出湯後，沿鍋邊倒入水澱粉勾芡

9、最後淋入香油，翻炒均勻

六：尖椒肉絲

1、尖椒洗凈，去蒂去子，切成斜絲

2、肉絲用澱粉、油、醬油抓好

3、油燒熱，轉中火，放入薑絲和肉絲炒熟

4、放入紅、綠尖椒絲

5、翻炒均勻後馬上放入鹽和味精，關火拌勻

七：家常豆腐

1、豆腐切成片，入半鍋油炸至皮相淺黃色撈出控油

2、木耳洗凈，撕成小朵

3、油燒熱，放蔥、薑末爆香，炒肉片至白色盛出

4、油燒熱，放入蒜蓉辣醬炒香，參預醬油、白糖、味精

5、放筍片、木耳、豆腐、肉片

6、炒勻後淋入少許水，轉小火讓豆腐入味便可熄火

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