一個電飯煲全搞定的懶人燜飯食譜, 好吃又簡單

食譜| urnot_yxf

香菇番茄燜飯

-材 料-

米飯適量、玉米 青豆 胡蘿蔔適量

番茄整個、鹽一勺、胡椒粉適量

油適量、香菇適量

-做 法-

1. 生米淘好入鍋，水可以比正常做飯放的少點兒，因為番茄會出水，中間放一顆洗好的番茄

2. 再將切好的胡蘿蔔丁、香菇丁，還有玉米粒、豌豆放入鍋內，可沿著鍋沿少淋點兒兒油，蓋上蓋煮就好了。

3. 電飯鍋跳閘以後，把西紅柿皮剝掉（這時候的番茄皮超級好剝哦～）

4. 撒上芝麻，胡椒粉，加什麼調料可以自由發揮啦

5. 拌好出鍋！

土豆燜飯

-材 料-

米、土豆適量、豆瓣醬2勺

金蘭素蠔油1勺、醬油1勺

蔬果調味粉少許、香油1茶匙

-做 法-

1. 米先浸泡15-30分鐘

2. 土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝干

3. 炒鍋入油，油燒熱後倒入瀝干後的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入素蠔油，醬油，蔬果粉翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）

4. 把炒過的土豆倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式

5. 飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，燜10分鐘，準備盛出時放一些香油拌勻即可。

圖文| 程序媛刺蝟

豆角燜飯

-材 料-

豆角 大米

紅燈籠椒 生薑

生抽 老抽

鹽 香油

-做 法-

1. 豆角、紅椒切丁，生薑切末

2. 熱鍋入油，下薑末煸炒出香味

3. 然後下豆角、紅椒丁，煸炒2分鐘左右

4. 加入鹽、生抽、老抽調味了

5. 加入適量大米，和蔬菜、調味料一起攪拌均勻，保持中低火，火大了就變成炒米啦

6. 加入適量清水，和平時煮米飯的水差不多就行。轉成大火燒開後轉低火，加蓋燜至米飯熟

7. 米飯燜熟後，淋上香油，拌勻即可

食譜| 愛美食的拉

植物香腸菜飯

-材 料-

植物素腸1根、小青菜4棵

大米適量、玉米油30克

鹽3克、水適量

-做 法-

1. 大米適量，放水後開啟電飯鍋煮飯功能

2. 素香腸切片，小青菜洗凈，

3. 玉米油入鍋，放入素香腸片翻炒

4. 放入切好的青菜，繼續炒2分鐘

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