手抓餅做法大全！早餐零食通通都有！

快手鰻魚蛋撻

鰻天下兒童烤鰻100g手抓餅皮適量雞蛋適量玉米適量胡蘿蔔適量青豆適量鹽適量糖適量黑胡椒適量牛奶適量

1. 準備材料：手抓餅皮或者飛餅皮，雞蛋，玉米，胡蘿蔔，青豆，鹽，糖，黑胡椒，牛奶。2. 鰻天下兒童烤鰻，肉質更細膩。3. 在雞蛋中加入牛奶、少許糖和少許鹽以及現磨黑胡椒，攪拌均勻，然後過濾一下備用。4. 將餅皮和兒童鰻魚提前解凍，鰻魚解凍到半硬的時候取出，切成小丁（可以用微波爐轉3三分鐘取出，烤出來會比較乾爽）。5. 將餅皮（我用的手抓餅，有蔥香味）放軟後用模具壓出圓形，然後將壓好的餅皮放入蛋撻模具，稍微壓實。6. 然後將焯過水的雜蔬放進去，接著放入兒童烤鰻丁。7. 接著將蛋撻液逐一倒入蛋撻模具中，八分滿。8. 接著在上面蓋上一塊餅皮，將邊緣按壓捏好。9. 烤箱預熱190度，蛋撻放入烤15分鐘（各家烤箱脾氣不同，中間要時不時觀察一下）。10. 烤至餅皮鼓起，呈金黃色即可。11. 出爐稍微晾涼，餅皮本身就有油分，可以很輕鬆的脫模~

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