大年三十，飯桌上必備的3道吉祥特色菜，提前學會人人誇你是大廚

4.魚的兩面都潑上熱油，再把整條魚放在油鍋里油炸五分鐘就可以啦。炸至表面金黃，就可以撈出啦！炒鍋燒熱，把準備好的糖醋汁放進去，大火燒至冒泡。準備好的大蒜也加進去。大火燒半分鐘就可以澆在魚身上啦。

美味可口的山東特色菜糖醋鯉魚就做好啦，過年想在家人面前露一手的朋友，不妨試試這道菜哦。

NO.2腰纏萬貫

1.鵪鶉蛋20個放在清水中洗凈，然後直接放在冷水鍋中大火燒開。水燒開後煮五分鐘，鵪鶉蛋就煮熟啦。然後把鵪鶉蛋撈出來放在冷水中，熱脹冷縮，20個鵪鶉蛋兩分鐘就把外皮剝好啦。

2.新鮮的細麵條200克，按照如圖所示，把鵪鶉蛋包裹起來。炒鍋內放入寬油，油溫燒至五成熱，把處理好的鵪鶉蛋放入油鍋中油炸3分鐘。炸至兩面金黃就可以撈出了。

3.炸好的鵪鶉蛋直接放入盤中，然後在旁邊放點喜歡吃的番茄醬。直接沾著吃別提有多解饞啦。這道菜既簡單寓意又吉祥，喜歡的朋友可以試一試。

NO.3蒸蒸日上

1.準備明蝦16隻，去掉蝦頭以及蝦線，然後放在冷水鍋中煮三分鐘。三分鐘後立即撈出，直接把它的外皮去掉。把蝦仁剝出來放入碗中備用。

2.玉子豆腐兩個切成三厘米左右的薄片，然後把它擺入盤中備用。母雞蛋兩個打入碗中，然後加入適量的精鹽和白醋，用筷子攪拌均勻備用。然後把這個雞蛋液直接澆在玉子豆腐上面。

3.處理好的豆腐直接開水上鍋蒸8分鐘，八分鐘後。直接把蝦仁放在上面。再次開水上鍋蒸兩分鐘。兩分鐘後蝦仁就熟透啦！

4.蒸好的蝦仁在上面澆點味極鮮醬油，就可以上桌啦。美味可口的家常年夜飯就做好啦。喜歡的朋友趕緊去試一試吧！

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