早餐不知道吃什麼，不如試試這五款包子，簡單易學，家人很愛吃

食材準備：鮮香菇，五花肉，豆瓣醬，甜麵醬，胡椒粉，生抽，蚝油，鹽，香油，自發麵粉等。

步驟一：鮮香菇洗凈之後切成小丁，五花肉切成小丁，蔥姜切碎，備用。

步驟二：先把五花肉丁下鍋煸炒出油脂，加入兩勺豆瓣醬、一勺甜麵醬，再放入香菇丁，翻炒均勻，再加入適量的胡椒粉、生抽、蚝油、鹽、香油、蔥薑末。

步驟三：適量的自發粉加適量的溫水，揉成光滑的麵糰，分成劑子，再包成包子，上鍋蒸，水開十五分鐘，再燜五分鐘出鍋即可。

第四款：鮮肉小籠包

食材準備：肉末，生抽，老抽，蚝油，鹽，十三香，雞精，蔥花、薑末，桂皮，蔥段，薑絲，花椒，八角，自發麵粉等。

步驟一：碗中加桂皮、蔥段、薑絲、花椒、八角、用熱水燜泡一會兒，蔥姜水就做好了。

步驟二：肉末中分三次加入準備好的蔥姜水，再加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、適量的鹽、十三香、雞精、蔥花、薑末，再加一勺熱油，激發出香味，再攪拌均勻，肉餡就調好了。

步驟三：適量的自發粉加適量的溫水，揉成光滑的麵糰，直接分成大小合適的小劑子，包成包子，冷水放鍋里，醒發十五分鐘，水開蒸十五分鐘，燜三分鐘即可出鍋。

第五款：豆角油渣包

食材準備：自發麵粉，長豆角，五花肉，蔥，姜，蒜，鹽，十三香，雞精，醬油，老抽，蚝油等。

步驟一：長豆角洗凈後切成小丁，五花肉也切成小丁，蔥姜蒜切碎，備用。

步驟二：五花肉丁下鍋煸炒出油脂，煸干，再加入蔥姜蒜末，翻炒均勻，倒入豆角丁、鹽、十三香、雞精、醬油、老抽、蚝油，翻炒均勻。

步驟三：自發麵粉加水，揉成光滑的麵糰，搓成長條，分成合適大小的劑子，擀成薄餅，加入餡料，包成包子。醒面半個小時，蒸十五分鐘，燜三分鐘再出鍋即可。