分享六道清淡的營養湯水，味道鮮美，多喝也不長肉，晚餐隨便喝

苦瓜肉片湯的做法如下：

食材準備：苦瓜，鹽，清水，裡脊肉，鹽，胡椒粉，姜水，澱粉，枸杞等。

步驟一：苦瓜先清洗乾淨，一分為二，刮掉裡面的白瓤，斜刀切片。盛入碗中，加一勺鹽和清水，浸泡十分鐘，這樣可以去掉一部分的苦味。

步驟二：裡脊肉切薄片，盛入碗中，加鹽、胡椒粉、姜水、澱粉，抓拌均勻，腌制五分鐘。

步驟三：鍋中燒水，加一勺鹽，放入肉片，煮兩分鐘，再放入苦瓜片，再次煮開後，加一點胡椒粉、幾粒枸杞就可以出鍋了。苦瓜清熱去火，最適合夏天食用，搭配滑嫩的肉片，可以補充能量，一碗特別適合夏天的營養豐富的湯水就做好了。

第五道：冬瓜蝦皮湯

冬瓜蝦皮湯的做法如下：

食材準備：冬瓜，白玉菇，蝦皮，蔥，姜，蒜，枸杞，小蔥等。

步驟一：冬瓜洗凈去皮，切成薄片。白玉菇處理乾淨，清洗乾淨，蔥姜蒜切碎，小蔥切蔥花，備用。

步驟二：鍋中加一點油，加入蔥、姜、蒜炒香，再加一勺蝦皮，炒香，加入開水，加入冬瓜片和白玉菇，大火煮三分鐘，加入幾粒枸杞，撒點蔥花即可出鍋。這鍋湯鮮香十足，營養豐富。冬瓜含水量大，白玉菇富含膳食纖維，這樣一碗湯的熱量很低，晚餐喝上一碗最合適。

第六道：海帶蝦仁湯

海帶蝦仁湯的做法如下：

食材準備：海帶，蝦仁，料酒，薑絲，胡椒粉，澱粉，蒜片，蔥段，鹽等。

步驟一：海帶泡發，蝦仁去頭去尾，去掉蝦線，盛入碗中，加一點料酒、薑絲、胡椒粉、澱粉，抓拌均勻，備用。

步驟二：鍋中燒一點油，下入蒜片、蔥段，炒香，再加入蝦仁，炒至變色，倒入泡好的海帶，倒入適量的開水，煮一會兒，加適量的鹽調味即可。特別鮮美的一道湯水，蝦仁營養豐富，海帶富含膳食纖維，這道湯減脂期喝最是適合。

蝦仁是優質的蛋白質來源，它的脂肪含量極低，味道十分鮮美，不管是做湯，還是烹炒，都是鮮味十足。