這幾道菜要做好了，比大魚大肉都好吃，不愛吃飯的孩子都能吃兩碗

食材準備：雞蛋，生抽，老抽，蚝油，陳醋，白糖，澱粉，番茄醬等。

步驟一：起鍋燒油，油熱直接把雞蛋打入鍋里，煎至兩面焦黃，喜歡糖心的也可以做成溏心蛋。

步驟二：碗中加兩勺生抽、一點老抽、一勺蚝油、一勺陳醋、一勺白糖、一勺澱粉、兩勺番茄醬、半碗清水，攪拌均勻。

步驟三：另起鍋燒油，下入蔥花炒香，下入煎好的雞蛋，淋入調好的料汁，湯汁咕嘟至粘稠，撒點蔥花和芝麻點綴即可。

第五道：油燜豆腐

食材準備：豆腐，蒜末，小米辣碎，青椒碎，生抽，老抽，蚝油，鹽等。

步驟一：鍋中燒油，下入買回來的豆腐塊，中火慢炸至表面金黃，撈出，放涼後再切成厚片，備用。

步驟二：起鍋燒油，下入蒜末、小米辣碎，炒香後倒入一點清水，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、適量鹽攪拌均勻，倒入切好的豆腐片，小火慢燉，淋入一點水澱粉，咕嘟一會兒，再次淋入一點水澱粉，少量多次淋入，使豆腐均勻地裹上一層厚厚的湯汁，吃起來非常滑嫩，出鍋時放一點青椒碎，出鍋。

第六道：糖醋藕片

食材準備：蓮藕，澱粉，番茄醬，白糖，雪碧，白醋，澱粉，油等。

步驟一：蓮藕洗凈後去皮，切成薄片，放入水中清洗撕掉裡面的澱粉，控干水分，盛入盆中。藕片里加入適量的澱粉，翻拌均勻，使得每一片藕片上都可以裹上一層澱粉。

步驟二：起鍋燒油，六成油溫下鍋炸，炸至表皮酥脆即可撈出。

步驟三：碗中加入五勺番茄醬、三勺白糖、兩勺雪碧、一勺白醋、一勺澱粉、一點清水、一勺油，攪拌均勻。

步驟四：冷鍋冷油倒入糖醋汁，熬制濃稠，關火下入藕片，快速翻拌均勻，撒上芝麻即可。酸甜酥脆，大人孩子都愛吃。