春天乾燥，多喝這六道清淡湯水，補充水分，低熱量高蛋白，放心喝

食材準備：金針菇，木耳，香菇，豆腐，火腿，雞蛋，番茄，鹽、生抽、陳醋、胡椒粉等。

步驟一：金針菇洗凈切掉根部。木耳提前泡發，多清洗幾遍，再切絲。香菇洗凈切片，火腿切絲，豆腐切小塊，一個雞蛋打成蛋液，番茄去皮後切小丁，備用。

步驟二：鍋中燒油，下入番茄炒出番茄汁，加適量水煮開，把金針菇和香菇片煮五分鐘，再把木耳絲、火腿絲、豆腐塊下鍋，咕嘟兩分鐘，加鹽、生抽、陳醋、胡椒粉，淋入雞蛋液，最後撒點香菜即可。

第五道：雞蛋豆腐湯

雞蛋豆腐湯的做法如下：

食材準備：豆腐，海香菇，生薑，青菜，雞蛋，枸杞，鹽，胡椒粉等。

步驟一：豆腐切小塊，海香菇洗凈，生薑切絲，青菜洗凈切碎，備用。一個雞蛋打成蛋液，也可以不打就直接下鍋炒。

步驟二：鍋中燒油，雞蛋下鍋，再加適量開水，把湯汁煮到發白，這個時候湯里都是蛋白質。再把豆腐和海鮮菇下鍋，繼續咕嘟五六分鐘，再把青菜下鍋，加一點鹽和胡椒粉，幾粒枸杞，即可出鍋。

第六道：菌菇豆皮鮮湯

菌菇豆皮鮮湯的做法如下：

食材準備：木耳，金針菇，豆皮，大蒜，小蔥，番茄，生抽，鹽等。

步驟一：木耳提前泡發，泡發後清洗乾淨，再切絲。金針菇洗凈，豆皮切絲，大蒜切片，小蔥切段，切蔥花。番茄洗凈後切塊。

步驟二：鍋中燒油，下入蔥、蒜炒香，下入西紅柿塊，翻炒出沙，加適量的清水，再加入一勺生抽、一勺鹽，下入豆皮、金針菇、木耳絲，咕嘟兩分鐘使其入味，撒點蔥花即可出鍋。