分享一個上班族的日常早餐，簡單好做，每天不重樣，營養又健康

很多人喜歡牛奶加麵包，我一直是比較喜歡吃咱們的麵食。

周四早餐食譜：蝦仁豆腐雞蛋羹

食材準備：雞蛋三個，蝦仁，嫩豆腐，蔥花，香油，陳醋等。

步驟一：三個雞蛋打入碗中，攪打至完全沒有蛋清，出現泡沫，就可以了。把泡沫撇除，倒入溫水，是雞蛋的1.5倍，繼續攪打均勻。

步驟二：嫩豆腐切小塊，擺在盤中，把雞蛋液倒入雞蛋里，擺上幾個蝦仁，蓋上一層保鮮膜，炸孔，然後上鍋蒸，水開後八分鐘即可。

步驟三：蒸好的雞蛋羹倒入一點陳醋、一點香油、撒點蔥花，就可以開吃了。超級嫩滑的豆腐雞蛋羹，早餐來一碗營養豐富的雞蛋羹，一天都不會餓了。

周五早餐食譜：清湯水餃

食材準備：凍餃子，紫菜，香菜，蝦皮，鹽，白糖，生抽，陳醋，豬油，蔥花，榨菜等。

步驟一：鍋中燒水，水開下餃子，趁煮餃子這會兒，我們可以調一個清湯底。

步驟二：碗中加適量的鹽、白糖、一勺生抽、一勺陳醋、一勺豬油、適量的紫菜、香菜、蔥花、蝦皮、榨菜，再來一勺滾燙的餃子湯，湯底就好了。

步驟三：餃子煮熟後，撈出餃子放入清湯里。早上這樣吃真的很省事。

我覺得上班族們真的很有必要在家裡備一些半成品的食物，做起來實在太簡單，太省事省力了。