春天乾燥，適當多吃這五種食物，抗氧化能力強，能滋潤我們的皮膚

春分以後，春天的氣息愈來愈濃郁，天氣越來越暖和，也越來越容易乾燥，我們的皮膚也會或多或少地受到一定的影響。有時候光喝水是完全不夠的，護膚品也只是治標不治本。我們最好可以從內而外的改變，使我們的身體達到一個好的狀態。那麼這幾樣食物就要吃起來了，它們可以給我們的身體提供豐富的營養物質，尤其是抗氧化物質維生素C、維生素E，幫助我們的身體抵抗氧化，保持肌膚的水潤，保護我們的皮膚。

第一種：番茄

番茄裡面含有番茄紅素，預防皮膚曬傷。而且番茄紅素的抗氧化能力是維生素C的很多倍，可以說是抗氧化的「聖鬥士」。番茄中還含有豐富的微量元素、維生素，其中的維生素A和胡蘿蔔素，還可以保護我們的視力。

番茄濃湯的做法如下：

食材準備：番茄，雞蛋，小蔥，生抽，澱粉，白醋，食鹽，味精，胡椒粉等。

步驟一：兩個大番茄在頂部劃個十字，用開水燙五分鐘，再把皮撕掉，切成小丁。雞蛋兩個打成蛋液，小蔥切蔥花。

步驟二：鍋中燒一點油，倒入番茄丁，用小火慢慢炒化，炒成番茄汁，再加一勺番茄醬，攪拌均勻，加入一碗清水，煮開，淋入一點水澱粉，煮至黏稠狀，再加一勺生抽、一勺白糖、兩勺白醋、一點食鹽、少許味精（不喜歡可以不放）、一點胡椒粉，瓢入蛋液，用勺子底輕輕撇動蛋液，這樣的蛋花很嫩，撒點小蔥花即可。

這個湯真的很好喝，煮什麼都十分美味，酸甜可口，味道香而不膩，甜而不過，非常開胃。

第二種：核桃

核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質，營養最全面，有養肝補腎、潤腸通便的作用。核桃仁中含有維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是公認的抗衰老物質，所以核桃有「長壽果」之稱。核桃生吃營養最不易流失，普通人每天食用核桃三到五個最好。

第三種：燕麥

燕麥富含蛋白質、鈣等營養成分。食用適量的燕麥可以加速人體的新陳代謝，促進細胞更新。蛋白質是燕麥的主要成分之一，蛋白質會被分解為小分子肽，它們可以鎖住我們皮膚中的水分，很好地保濕皮膚。燕麥中還含有豐富的膳食纖維，飽腹感強，加速腸道蠕動，有利於減肥。

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